简单家常蛋糕，一学就会！

蛋糕作为一道非常受欢迎的甜点，制作起来也是非常简单。今天，我们分享一种简单家常蛋糕的做法。无需高超的烘焙技巧，只需准备好材料和器具，就能在家中轻松制作出美味的蛋糕。

所需材料：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖60克

3. 低粉60克

4. 泡打粉1/2茶匙

5. 牛奶1汤匙

6. 食用油30克

制作步骤：

1. 先将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，使用打蛋器打至颜色变浅，体积增大，打到用打蛋器提起蛋液后，能形成明显的“V”字型即可。

2. 然后将低粉和泡打粉一起过筛，分两次加入到打好的蛋液中，用刮刀来回摸拌，直到均匀光滑，不见粉粒即可。

3. 将牛奶和食用油放入碗中，微波加热10秒左右，让食用油和牛奶融合。再将融合的食用油和牛奶倒入蛋糊中，用刮刀迅速拌匀成蛋糕糊。

4. 取一个9寸的圆形蛋糕模具，将模具底部铺上油纸，然后将蛋糊倒入模具中，晃动去除大气泡即可。

5. 最后，将蛋糕模放入预热好的烤箱中，180度烤约20-25分钟左右，插入牙签没有沾粘物即可。

小贴士：

1. 烤箱时间根据烤箱不同而有所不同，建议大家可以多观察一下，调整时间。

2. 蛋糕模具的大小，会影响烤制时间，如果您使用的模具更大，需要适当延长时间。

3. 烤箱前需要预热，建议预热10分钟左右。

4. 烤制过程中，如果蛋糕发生开裂，不要着急，这是正常现象。因为蛋糕在高温环境下，由于内外温度差异大，会发生开裂现象。这时候，可以在蛋糕表面撒上少许糖粉，就会显得非常漂亮。

制作一个美味的蛋糕不一定需要很高的技巧，《简单家常蛋糕，一学就会！》这篇文章分享了一种非常简单的蛋糕做法。只要准备好材料和器具，就能创造出美味可口的甜点。大家有空的话，试着亲自动手制作吧，相信您也能成为一个小小的蛋糕大师！