家常菜做法豆角

豆角是夏季时节的一种常见蔬菜，口感清脆、营养丰富，适合炒、炖、煮等多种烹饪方式。今天我们就来分享一道经典的家常菜做法，让豆角焕发出最美味的滋味。

准备食材

1. 新鲜豆角500克

2. 大蒜3瓣，姜1小块

3. 生抽、盐、鸡精、食用油适量

4. 配料可以根据个人口味加入适量的鸡丁或腊肠等

做法步骤：

1. 豆角洗净，去掉两头的须根，切成与姜蒜同等长度的段。

2. 大蒜拍扁切片，姜切成丝备用。

3. 热锅凉油，放入蒜片爆香，加入豆角翻炒均匀。

4. 加入生抽、盐、鸡精翻炒至豆角变软熟即可。

5. 出锅前加入姜丝炒匀，最后淋少许食用油提鲜。

小贴士：

1. 煮豆角的水不要放盐，否则会使豆角变黯。

2. 炒豆角时可以加入一些配菜，增添口感，提升菜品的丰富度。

3. 鸡精的使用可以增强豆角的鲜味，但也可以根据个人口味选择是否加入。

家常菜做法豆角简单易操作，只需几种基本食材即可完成一道美味可口的家常菜。希望大家尝试这道做法，为家人烹饪出一顿美味可口的晚餐。