青豆菜谱家常菜做法

青豆是蔬菜中热量较低、富含蛋白质、纤维素、矿物质和维生素的一种，非常适合家常菜做法。今天我们要介绍的是青豆清炒，传承家常菜谱的做法。

所需材料

青豆：500克

植物油/橄榄油：适量

盐：适量

生姜：适量

蒜：适量

做法步骤

将500克青豆洗净后沥干水分备用。

生姜切成小丝，蒜切末备用。

锅中加入适量的植物油/橄榄油，大火烧热至七成热，放入姜丝和蒜末煸炒出香味。

放入青豆，用中火煸炒2-3分钟，让青豆煮熟变软。

加入适量的盐，煸炒均匀即可。

青豆清炒完成，可以盛出装盘。

注意事项

青豆炒制时间要控制好，不宜过长，否则口感会变差。

青豆过长时间煸炒容易出水，可加少量油，但不要过多。

以上就是青豆菜谱家常菜做法的详细步骤和注意事项。这道青豆清炒用料简单，口感清爽，营养丰富，尤其适合夏季作为饭菜的配菜。如果你有其他家常菜谱做法，请不要吝啬地分享出来，和更多人一起享受家庭美味。