焦香菜谱家常菜做法

焦香菜肴是一道极具特色的家常菜，它的口感鲜香，让人回味无穷。以下是一份简单易学的家常菜做法，让你轻松制作出美味的焦香菜肴。

材料准备

以下是制作焦香菜肴所需材料：

肉类：鸡肉、猪肉或牛肉

蔬菜：洋葱、蒜、姜、辣椒、香菜

调料：盐、生抽、老抽、料酒、糖、醋、鸡精、植物油

步骤说明

下面是焦香菜肴的做法步骤：

首先将肉类切成丝状

葱、姜、蒜、辣椒切成末状，香菜切成碎末备用

锅中放入适量油，加热后倒入肉丝，翻炒至变色，装入碗中备用

锅中加适量油，加热后倒入姜蒜末和辣椒末煸炒，放入洋葱丝继续煸炒

接着加入煸炒好的肉丝，倒入适量生抽、老抽、料酒和糖，翻炒均匀

倒入适量水，烧开后转小火焖煮约5分钟

最后加醋，撒上鸡精和香菜末，即可起锅装盘食用

小贴士

肉类选择不宜过肥，选用偏瘦的肉类口感更佳

焦香菜肴口感较重，建议配米饭一起食用

调味时可以根据自己的口味添加或减少调料的用量

以上就是焦香菜肴的做法步骤和注意事项，希望大家能够在家里轻松做出美味的焦香菜肴。