家常菜教学-简易做法分享

在繁忙的现代都市生活中，健康饮食变得越来越重要，但很多人都没有时间和技能去做高难度的菜肴。今天我们来分享几道简易的家常菜做法，让吃饭不仅健康营养，而且快速便捷。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道常见的家常菜，也是一道非常简单的菜肴。我们只需要准备鸡蛋、番茄、油和盐就可以开始烹饪了。

先将番茄切成小块备用

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐打匀

锅中倒入油，稍微加热后加入蛋液，用铲子快速划散，翻炒均匀

等到蛋液变成熟的小块之后，加入番茄，继续翻炒

炒至番茄出汁后加入盐调味就可以起锅了

糖醋排骨

糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作过程也非常简单明了。只需准备排骨、醋、糖、酱油、生姜、盐和水等材料。

先将锅烧开，加入几片生姜，将排骨放入焯水汆烫，热水下锅时加入白酒，焯水去腥，捞出沥干

然后在锅中放入适量的油，放入排骨，煎至两面金黄

倒入适量的水，加入糖、醋和酱油，炖煮15分钟左右

把锅中的汁分离出来，放入糖和醋，调和均匀

把煮好的排骨和糖醋汁混合在一起，开大火翻炒，当汁液收干成焦糖色即可出锅

土豆丝炒肉片

这道菜是一道比较受欢迎的中式家常菜，制作过程简单，味道可口。需要准备的食材有土豆、瘦肉片、青椒、葱、姜和蒜。

将瘦肉打上蛋液，加少许盐、料酒，搅匀后放在碗里备用

把土豆刨成细丝，切好青椒，葱姜蒜切末备用

倒入适量的油，在锅中倒入葱姜蒜煸炒至香

加入肉片煸炒至变色，翻炒至肉片变得滑嫩

最后加入土豆丝和青椒继续翻炒，加盐调味，撒上适量的胡椒粉即可出锅

以上就是三道简易的家常菜做法，希望大家都能够尝试一下，健康美味的家常菜瞬间就能上桌。