汤炖菜菜谱家常菜做法(家常菜必备，汤炖菜的经典做法！)

近年来，炖菜成为了越来越多人喜欢的家常菜之一。汤炖菜是其中的一种具有代表性的做法，它既可以使食材更加入味，又可以充分保留食材的营养成分。下面，我们就为大家介绍一种极具经典的汤炖菜做法。

所需材料

500克鸡肉

1个西红柿

1个青椒

适量的盐、姜、料酒、清水

1.将鸡肉洗净，切成块。

2.将姜洗净，切成小块。

3.在锅中倒入适量的清水，加入姜块和料酒，然后将鸡肉块放入锅中。

4.将锅置于火上，烧开后将火调至中小火，继续烹煮5分钟左右。

5.此时，将西红柿和青椒洗净，切成小块，放入锅中烹煮。

6.将火调成小火，继续烹煮15分钟左右。

7.加入适量的盐，搅拌均匀后，烹煮1分钟即可关火。

美食提示

1.鸡肉的选用方面，我们可以选择鸡腿肉或鸡胸肉，分别具有不同的口感和营养成分。

2.汤炖菜的关键在于火候和选材，所以一定要选择质量好的食材，并掌握好火候。

3.在加盐时，应该根据口感调整分量，以免过咸影响口感。

以上就是这道经典汤炖菜的做法，简单易学，可以为我们的家庭生活带来更多美味。大家可以根据自身喜好和口感需求，适当调整食材和分量，亦可尝试加入其他食材，创造出更多美食。