每周菜谱简单家常菜做法(每周必学！简单家常菜谱让你轻松搞定菜市场，一周食谱无压力！)

对于现代人来说，无论是工作还是生活压力都非常大，繁忙的节奏让我们没有多余的时间去琢磨复杂的菜谱，因此家常菜成为了大部分人的首选。下面是一份每周必学的简单家常菜谱，让你轻轻松松就可以搞定菜市场，不再为一周的食谱发愁。

周一 - 烤三文鱼

孜孜不倦地工作了一个周末，新的一周开始了，为了给自己打打气，不如烤一道又美味又健康的三文鱼。需要准备的原材料有三文鱼一块、柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒等。首先将三文鱼块涂上柠檬汁和橄榄油，撒上盐和黑胡椒后在预热的烤箱中烤十五分钟左右即可。

周二 - 拍黄瓜

人们常说，夏天要吃凉菜。黄瓜是其中最常见的一种，而拍黄瓜是制作黄瓜凉菜的的常规方式之一。将黄瓜洗净后切成长条状，拍碎后蘸上蒜茸、酱油、醋、糖、姜末、香油、盐等调料，即可尝到清凉爽口的味道。

周三 - 地三鲜

地三鲜是一道地道的东北菜，伴随着它的特有口味，深受各地人们的喜爱。需要准备的原材料有土豆、茄子、青椒等。首先将土豆、茄子、青椒分别切成条形状，然后将锅中的油加热，放入土豆煸炒，直到土豆变软；再加入茄子和青椒，统一煸炒，待其熟透后撒上盐和少许糖即可。

周四 - 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色、香、味俱佳的名菜，是川菜的代表之一。除了肉丝之外，也可以加入草菇、胡萝卜、黄豆芽等食材。先将肉丝用淀粉、盐、生抽腌制半小时，将洋葱、胡萝卜等配料切成丝状，热锅加油翻炒肉丝和配菜，加入豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、鸡精、盐等调料之后即可出锅。

周五 - 炸酱面

无论是北方还是南方，炸酱面都是具有地方特色的传统美食。不同口味的炸酱面适合不同的人群，有喜欢甜的，有喜欢咸的，还有喜欢加肉的。将黄瓜、豆角、肉丝等配料切成丝或丁，用热油爆香豆瓣酱、葱姜蒜，加入配菜、酱油、糖、盐等调料，再燃起小火慢炖，待调料浓稠后即可搭配面食食用。

周六 - 番茄炒蛋

番茄炒蛋是家常菜谱中的一道常见菜肴，其中蛋液和蕃茄配合，既营养又美味。先将蕃茄切成小段，将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料。起锅热油，加入少许姜蒜炒香，倒入蛋液炒成散块，再倒入西红柿，翻炒至其软烂即可。

周日 - 爆炒肥牛

周末时间充裕，不妨来一份超级下饭的炒肥牛。将肥牛切成小块，加入葱花、姜末、酱油、花雕酒等调料腌制，酱汁以辣酱、蒜泥、醋、糖、鸡精等制成。油热后先把葱姜炒香，下肥牛炒至变色后，加入红椒翻炒后倒入酱汁烹制均匀即可。

这些简单的家常菜谱，暂且称之为“每周必学”吧，一周七天，七道菜，每日一菜，别有风味。加上不同人的手艺和口味，将会呈现出丰富多彩的色香味，每天的餐桌都能呈现出不同的状况。相信学会这些家常菜谱之后将会让您轻松搞定菜市场，对待每天的食谱也会更加从容有序，毕竟“家常便饭，富贵也不换啊！”