学生菜谱-家常菜做法

作为学生，我们每天都需要吃饭，但是吃出去的餐点价格不菲，对于喜欢动手做饭的同学，这里给大家推荐一些简单又美味的家常菜做法。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家常菜，做法也比较简单。将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。

热锅凉油，加入番茄翻炒至软化，然后倒入蛋液，用铲子不停搅拌翻炒，直至蛋液凝固。最后加入适量的盐和糖调味即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道家常菜中的创意美食，口感酸辣可口，做法简单易学。土豆切成细丝备用，姜蒜切成末，辣椒切成小段。

水烧开后将土豆丝放入焯水汆烫备用。热锅凉油，加入姜蒜末和辣椒段炒出香味，倒入焯好的土豆丝翻炒均匀，加入适量的盐、糖、醋、酱油、辣椒酱等调味料，继续煸炒均匀即可。

青椒炒肉片

青椒炒肉片是一道下饭菜，做法简单易学。瘦肉切成薄片后用盐、淀粉、料酒腌制10分钟；青椒切成小块备用。

热锅凉油，加入腌制好的肉片煸炒至变色，然后加入青椒块一同煸炒，加入适量的盐和糖调味，继续炒匀即可。

小炒肉

小炒肉是一道比较有嚼劲的家常菜，口感鲜美，做法也很简单。瘦肉切成小块后用盐、淀粉、料酒腌制10分钟，葱姜蒜切成末备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，再加入腌制好的小肉块煸炒至变色，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒等调味料，炒匀后加入适量的水，煮至汁料收干即可。

以上几种家常菜做法都非常简单，刚开始做可能会有些手忙脚乱，需要多加练习。想要更多样化的家常菜做法，可以在网上搜索相关食谱，自己动手做出美味的菜肴来。