清淡点的家常菜做法

在如今的快节奏生活中，我们追求的不仅仅是一份美味的食物，更是一种健康、清淡的生活方式。家常菜作为我们日常生活中不可或缺的一部分，更是需要注重健康和节制。下面，为大家分享几款清淡、健康的家常菜做法，帮助大家摆脱繁琐的烹饪过程，轻松享受美味的佳肴。

凉拌黄瓜

材料：黄瓜、葱、香菜、大蒜、醋、生抽、白胡椒粉、蜂蜜、盐。

做法：

1.黄瓜洗净去皮切成细条状，放入碗中并加入少量盐，拌匀后放置15分钟使其出水。

2.葱、香菜切碎，大蒜切末备用。

3.另取一碗，加入醋、生抽、白胡椒粉、蜂蜜和大蒜末调匀成酱汁。

4.将出水的黄瓜均匀地挤干水分，然后加入酱汁中拌匀，撒上葱、香菜即可享用。

白灼芥蓝

材料：芥蓝、蒜泥、生抽、花生油、盐。

做法：

1.将芥蓝洗净，切成长约5厘米的段。

2.准备一碗调料，将蒜泥、生抽、花生油、盐混合均匀，制成调味汁。

3.将芥蓝放入锅中烧开的开水中，焯水30秒左右捞出，沥干水分备用。

4.将调味汁倒入炒锅中，小火加热至微沸后，将焯过水的芥蓝放入锅中，煮至熟透即可。

蒜泥白肉

材料：猪肉（花肉）、葱姜、大蒜、生抽、酱油、料酒、盐。

做法：

1.将花肉洗净，切成小块，将葱姜和一小块姜一起放入汤锅中，加入适量的水，将花肉放入汤锅中煮沸约5分钟，去除浮沫。

2.将煮好的花肉取出晾凉，待其表面干后，再用刀切成约1厘米厚的薄片，摆到盘中。

3.准备一碗调料，将大蒜切成蒜泥，加入生抽、酱油、料酒、盐混合均匀，制成调味汁。

4.将调味汁均匀地淋在切好的花肉片上，撒上葱花即可。

小炒肉

材料：猪里脊肉、干辣椒、花椒、蒜、姜、料酒、生抽、盐。

做法：

1.将猪里脊肉洗净切成丁状或者片状备用。

2.准备一碗调料，将姜、蒜切末，加入适量料酒、生抽、盐混合均匀，制成调味汁。

3.炒锅倒入适量油，小火加热后，放入干辣椒和花椒爆香，待其冒香味后，加入姜末、蒜末快速煸炒，放入切好的猪里脊肉翻炒2-3分钟。

4.将调味汁均匀地淋在猪肉上，收汁即可。

以上就是几款简单易做的清淡家常菜做法，不仅保证美味，更兼顾健康。在繁忙的工作生活中，不妨来一份清淡的家常菜，放松心情，享受生活。