夏季家常菜肉片烩玉米笋

夏季是吃热带水果的好时机，然而，还有一些非常美味的菜肴可以在这个季节尝试。今天，我将介绍一道简单又美味的夏季家常菜肉片烩玉米笋配方。这道菜色气味清香，口感鲜嫩，肉片和玉米笋融合在一起，还能够在炎热酷暑中为您提供美味与营养。

所需食材

玉米笋：350克

瘦肉片：200克

红椒：半个

青椒：半个

青葱：适量

蒜末：适量

生姜：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

生抽：适量

植物油：适量

做法步骤

1. 肉片搅拌均匀，加入料酒腌15分钟。

2. 青椒、红椒洗净去籽切成细丝。

3. 洗净玉米笋，切成薄片。

4. 蒜末、生姜切末，青葱切成细段。

5. 热锅凉油，油温七成热时加入蒜末、姜末爆香。

6. 加入肉片翻炒至变色，加入青红椒丝、玉米笋翻炒均匀。

7. 加入料酒、鸡精翻炒均匀。

8. 加入适量水，盐调味，煮开后小火焖煮十分钟。

9. 加生抽，撒上青葱段即可上桌。

注意事项

1. 肉片可以选择牛肉，也可以使用猪肉、鸡肉等其它肉类替换。

2. 玉米笋必须要煮熟，否则口感会很粗糙难咽。

3. 烹饪时火候要均匀，不能过旺或过弱。

夏季季节，营养均衡的膳食对于身体非常重要，这道夏季家常菜肉片烩玉米笋不仅美味，而且能够为身体提供能量和营养。希望您能够尝试并享受这道美味佳肴。