菜谱家常菜做法大虾

大虾是一种营养丰富，味道鲜美的海鲜，是很多人喜欢吃的海鲜之一。下面是一份简单易学的大虾家常菜做法，让你在家也能轻松制作美味的大虾菜肴。

材料准备

1. 大虾500克

2. 姜蒜适量

3. 辣椒适量

4. 料酒适量

5. 酱油适量

6. 白糖适量

7. 盐适量

8. 植物油适量

步骤说明

1. 大虾去壳洗净备用。

2. 姜切薄片，蒜切末，辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。

4. 加入大虾煸炒至变色，加入适量的料酒翻炒片刻。

5. 加入酱油，适量的白糖和盐，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，加盖焖煮3-5分钟，至大虾熟透汁浓，最后适量加入辣椒段即可。

小提示

1. 大虾不宜过久的烹饪，避免肉质的变硬。

2. 大虾的营养丰富，但胆固醇含量较高，高胆固醇人群不宜多食。

3. 如果想要更加入味，可以在酱油和糖调味的时候加入少量蚝油。

以上就是简单易学的大虾家常菜做法。不需要太多的调料和步骤，简单易操作却能烹饪出美味的大虾，晚餐就可以依靠它解决。