姐夫菜谱家常菜做法

无论是做学生还是步入职场，无论是新手还是老手，每个人都需要吃饭。而作为一位家庭主妇或家庭主男，尽可能地提供美食给家人是一项重要的任务。今天，让我带领大家学习一些姐夫菜谱家常菜的做法，为你的味蕾带来无限的幸福感。

酸菜鸡腿汤

首先，我们来学习一道简单而美味的家常菜——酸菜鸡腿汤。这道菜肴既营养又鲜美，是一道家庭聚餐或冬日保暖的不二之选。

所需材料：

鸡腿1个

酸菜100克

姜丝适量

蒜末适量

料酒1勺

盐适量

鸡精适量

水适量

步骤：

将鸡腿洗干净，切块，用料酒腌制30分钟左右

热锅凉油，放入姜丝、蒜末翻炒

加入腌制好的鸡腿块，煸炒至变色

加入适量的水，放入酸菜，煮开后转小火炖煮30分钟

根据个人口味加盐和鸡精，再煮5分钟即可

酸辣土豆丝

接下来我们来学习一道经典的川菜——酸辣土豆丝。这道菜量少味道鲜美，是一道下饭的好选择。

所需材料：

土豆2个

辣椒1个

蒜末适量

醋适量

盐适量

糖适量

生抽适量

油适量

步骤：

土豆去皮，切成细丝，用清水淀粉浆水洗一下，再过一遍清水沥干备用

辣椒切细圈，蒜末备用

热锅凉油，爆香蒜末，放入辣椒圈，煸炒至香味出来

加入土豆丝，煸炒至八分熟

加入盐、糖、生抽适量调味，翻炒均匀

加入适量的醋，再翻炒几下即可上盘

青椒炒肉

最后是一道老少皆宜的家常必备菜——青椒炒肉。色香味俱佳，简单易学，是一道尽显厨艺的菜肴。

所需材料：

猪肉400克

青椒100克

姜末适量

蒜末适量

盐适量

料酒1勺

生抽适量

油适量

步骤：

将猪肉切成薄片，放入料酒和生抽腌制10分钟左右备用

青椒洗净去蒂，切成条状

热锅凉油，放入姜末和蒜末翻炒

加入腌制好的猪肉，煸炒至断生

加入青椒条继续翻炒，加盐调味即可

以上就是我为大家带来的三道姐夫菜谱家常菜的做法了，希望能给大家带来一点帮助和灵感，让你成为真正的家庭美食大师。