手绘简易菜谱家常菜做法全解析

在繁忙的生活中，忙于工作的我们往往会选择外出用餐，但是外出用餐不仅费用高昂，而且吃法不健康。自己在家动手做饭不仅可以省钱还能保证食品的健康和卫生。菜谱是做菜的指南，今天我们来分享几款手绘简易菜谱家常菜做法。

蒜蓉西兰花

原材料：西蓝花、大蒜、盐、清水、油、蚝油。

步骤：

1. 准备西兰花，将叶子掰掉，将花朵单独掰成小朵。

2. 让西兰花焯水，将开水倒开，加一勺盐和几滴油。焯烫大概两到三分钟即可取出。

3. 大蒜切成末状。

4. 将油烧热倒进大蒜末炒香。

5. 将焯烫好的西兰花倒入锅中，加入少量清水略微焖煮。

6. 倒入蚝油，翻炒均匀即可。

糖醋排骨

原材料：排骨、姜、葱、蒜、盐、醋、糖、酱油。

步骤：

1. 排骨清洗干净，加入适量盐和酱油，拌匀腌制半小时到一个小时。

2. 姜、葱、蒜切末状。

3. 开锅，加油，待油温达到六七成热时，将排骨倒入煎，煎至两面金黄。

4. 将煎好的排骨倒入锅中加入适量清水，加入姜、葱、蒜末，煮20-30分钟左右。

5. 将醋和糖倒入锅中翻炒至糖溶解，翻炒均匀即可。

酸菜炒肉片

原材料：猪肉、酸菜、辣椒、姜、蒜、酱油、盐、蚝油。

步骤：

1. 猪肉洗净后切成薄片，加少量盐和酱油腌制10分钟。

2. 辣椒、姜、蒜切末状，酸菜洗净切碎备用。

3. 热锅凉油，将猪肉片倒入锅中炒熟备用。

4. 让辣椒、姜、蒜末爆炒出香味，放入酸菜煸炒几分钟。

5. 加入蚝油和少量黑胡椒粉提味，加入肉片炒匀即可。

以上是三道简易菜谱的做法，操作简单易学，无需高超厨艺，完全可以在家制作。在繁忙的生活中，自己动手做饭可以为自己和家人带来一份健康又美味的享受。