烤肉必备的家常菜配方！

烤肉是夏季家庭BBQ或野营活动中的重要一环。除了必不可少的烤肉工具，家常菜的配方也是关键，可以为烤肉增添色彩和味道。下面介绍几款简单易学、味道美妙的家常菜配方，可以让你的烤肉更加特别。

墨西哥玉米

这款菜品是一道古老的传统玉米甜点，因为颜色鲜艳，非常适合作为烤肉配菜。

食材：

新鲜的甜玉米 4 根

黄油 1/2 杯

辣椒粉 1/2 茶匙

大蒜粉 1/4 茶匙

盐 1/4 茶匙

牛奶 2 汤匙

蜂蜜 2 汤匙

步骤：

将玉米在开水中煮熟，切成 1 英寸厚度的薄片。

在小碗中混合黄油、辣椒粉、大蒜粉、盐和牛奶。加热 20 秒直到黄油融化，混合均匀后再添加蜂蜜。

将玉米条平放在烤盘上，均匀地刷上黄油混合物。

放在已预热的烤箱中，用 200℃烤 10-15 分钟或者直到金黄色，每 5 分钟翻动一次。

意式烤鸡翅

这款风味浓郁的意式烤鸡翅，非常适合搭配一些香料汁或沙拉，做为家庭BBQ的必备菜品。

食材：

鸡翅 12 只

盐 1/2 茶匙

黑胡椒 1/2 茶匙

干燥迷迭香 1 茶匙

干燥牛至 1 茶匙

干燥百里香 1 茶匙

橄榄油 2 汤匙

大蒜粉 1 茶匙

步骤：

预热烤箱至 220℃。

将鸡翅放在一个大碗中，然后撒上盐、黑胡椒、迷迭香、牛至和百里香。

将橄榄油加入大碗中，搅拌均匀。加入大蒜粉，继续搅拌。

将鸡翅放在已经准备好的烤盘上，并均匀地刷上橄榄油混合物。

放入烤箱，中层烤制 30-40 分钟，到达熟透。

土豆泥

这是一款经典的配菜，可以搭配烤肉、烤鸡或烤鱼等。

食材：

土豆 4 个

黄油 1/4 杯

牛奶 1/4 杯

盐和黑胡椒适量

步骤：

将土豆切成小块，放入大锅中，加水煮沸，然后煮 15 到 20 分钟或直到土豆变软。

将土豆泥加入碗中，然后加入黄油、牛奶、盐和黑胡椒，然后搅拌均匀。

将土豆泥盛在碗中，可以在顶部涂上额外的黄油，作为烤肉的配菜享用。

以上三款菜谱都非常简单易学，而其味道更是在细节中体现。希望这些配方可以激发你的创意，让你的烤肉更加美味，更加丰富。