汤水菜谱家常菜做法(烹饪汤水菜谱-快捷简单的家常菜做法)

汤水是中国烹饪的重要组成部分，其独特风味及养生功效备受推崇。在快节奏的现代生活中，简单易做的汤水菜谱成为了许多家庭的首选。下面介绍一些快捷简单的汤水家常菜做法。

青菜豆腐汤

材料：豆腐、青菜、高汤（或清水）、盐、鸡精、葱姜。

做法：

将豆腐切成小块，青菜洗净切成段；葱姜洗净备用。

将高汤（或清水）倒入锅中，加入豆腐和葱姜，大火煮沸后转小火煮十分钟，让豆腐入味。

加入青菜继续煮五分钟左右，加盐和鸡精调味即可。

此汤热量低，味道清淡，适合夜宵或者健康养生食用。

番茄鸡蛋汤

材料：鸡蛋、番茄、高汤（或清水）、盐、白胡椒粉、葱姜。

做法：

将鸡蛋打入碗中打散备用，番茄切成小块；葱姜洗净备用。

将高汤（或清水）倒入锅中，加入葱姜和番茄，大火煮沸后转小火煮十分钟，煮至番茄被煮烂为止。

将鸡蛋液慢慢倒入汤中，用筷子搅拌均匀后再继续煮一会儿，加盐和白胡椒粉调味即可。

这道汤色泽鲜艳、营养丰富、口感细腻，是很受欢迎的一道汤水菜谱。

西红柿牛肉汤

材料：牛肉、西红柿、高汤（或清水）、盐、胡椒粉、香菜。

做法：

牛肉洗净切成小块，西红柿切成小块；香菜洗净切碎待用。

将高汤（或清水）倒入锅中，加入牛肉和西红柿，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，至牛肉熟软。

加盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可食用。

此汤水菜谱适合寒冷季节饮用，能够温暖身心、增强免疫力。

红烧肉汤

材料：猪肉、高汤、料酒、酱油、糖、姜、蒜、料酒、八角、香叶、桂皮。

做法：

将猪肉切成小块，大火油煎至表面微焦后加入葱姜蒜和调料一同爆香。

倒入高汤和少量料酒，大火煮沸后慢火炖煮30分钟至肉熟软，并不断舀去表面的浮沫。

加盐和糖调味即可。如果希望汤更浓稠，可将少量淀粉或太白粉搅拌均匀倒入汤中。

这道汤口感丰富，香气四溢，非常适合搭配米饭食用。

以上就是几道快捷简单的汤水菜谱家常菜做法，可以轻松为自己和家人制作出美味又健康的汤水。当然，每个人的口味和喜好不同，大家也可以根据自己的喜好进行创新。祝大家做饭愉快！