佛家素食菜谱家常菜做法

在佛教中，素食被认为是一种修行，可以降低煮杀生命的罪孽，并能清净身心，从而提高修行的成就。同时素食也非常有营养，可为身体提供各种必要的营养，所以越来越多的人喜欢将素食融入到饮食中。今天我们分享一些佛味家常菜的素食菜谱，教你如何在家里轻松制作健康美味的素食。

素炒小白菜

原料：

小白菜 500克

盐 适量

姜末 适量

淀粉 适量

植物油 适量

制作方法：

将小白菜洗净切成小块，加入盐拌匀腌制片刻，使其变软备用。

锅中倒入适量底油，烧热后添加姜末爆香，放入小白菜翻炒，炒至变色后加入适量清水煮熟，捞出控干水分。

将少量淀粉倒入盘中，将炒好的小白菜放入盘中拌匀，即可上桌。

素香干炒饭

原料：

米饭 300克

素香干 适量

胡萝卜 适量

豌豆 适量

洋葱 适量

盐 适量

酱油 适量

油 适量

制作方法：

将米饭煮好后晾至凉，如果家里有剩饭那更好了，因为剩饭更适合炒饭。

菜切成粒状，素香干剁成小颗粒状。

锅中倒入适量油，加入洋葱和胡萝卜炒至软化，加入豌豆和素香干炒匀。

加入少许酱油和盐，再加入凉米饭炒匀，出锅前再用盐和糖调味。

素炒豆皮

原料：

豆皮 适量

胡萝卜 适量

香菇 适量

蒜头 适量

盐 适量

酱油 适量

水淀粉 适量

油 适量

制作方法：

豆皮泡软切成长条状，香菇和胡萝卜切成片状。

锅中倒入适量油，加入蒜末爆香，再加入香菇和胡萝卜炒匀至软化。

加入豆皮炒匀，倒入适量酱油和盐调味。

加入少量水淀粉炒匀就可以出锅了。

以上是三种佛家素食家常菜谱的制作方法，无论是功夫还是味道都很不错。素食健康又美味，你也可以在家里一边享受美味的口感，一边提升自己的修行境界。