青椒炒：家常必备简单青椒炒大全

青椒炒是一道十分常见的家常菜，不仅简单易学，而且口感爽脆，非常适合夏天食用。本文将为大家介绍几种家常青椒炒做法。

第一种：基础青椒炒

所需材料：

青椒500克

葱姜适量

食用油适量

盐适量

步骤：

青椒洗净去籽，切成小块。

锅内放油，加入葱姜爆香。

将青椒倒入锅内翻炒，炒至青椒变软，加入盐调味即可出锅。

第二种：青椒蛋炒

所需材料：

青椒500克

鸡蛋3个

葱姜适量

食用油适量

盐适量

步骤：

青椒洗净去籽，切成小块，鸡蛋打散备用。

锅内放油，加入葱姜爆香。

将青椒倒入锅内翻炒，炒至青椒变软。

将鸡蛋液倒入锅内，快速炒散，炒至鸡蛋熟透，加入盐调味即可。

第三种：青椒土豆丝炒

所需材料：

青椒500克

土豆1个

葱姜适量

食用油适量

盐适量

步骤：

青椒洗净去籽，切成小块，土豆去皮切成丝备用。

锅内放油，加入葱姜爆香。

将土豆丝放入锅内煸炒至微黄色，加入青椒翻炒，炒至青椒变软熟透。

加入盐调味即可。

第四种：青椒肉丝炒

所需材料：

青椒500克

猪肉饼适量

葱姜适量

食用油适量

盐适量

步骤：

青椒洗净去籽，切成小块，猪肉饼切成丝备用。

锅内放油，加入葱姜爆香。

将猪肉丝倒入锅内煸炒至微黄色，加入青椒翻炒，炒至青椒变软熟透。

加入盐调味即可。

以上就是几种家常青椒炒的做法，大家可以根据自己的口味进行调整。青椒炒不仅简单实用，而且富含维生素和矿物质，是一道非常不错的食物选择。