冬菜菜谱家常菜做法

冬菜是一种常见的调味菜，具有咸鲜味和浓郁的香味，常用于烹饪家常菜肴。接下来，我们将介绍几种简单易学的冬菜菜谱家常菜做法。

蒜泥冬菜炒肉

1. 准备两段冬菜，切成小粒状，备用。

2. 取适量肉片（猪肉或牛肉都可），加入盐、胡椒粉和少许料酒腌制约10分钟。

3. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色。

4. 加入蒜泥和冬菜粒，翻炒均匀。

5. 淋入少许生抽和糖调味，出锅即可食用。

冬菜肉丝汤

1. 准备两段冬菜和适量瘦肉丝，备用。

2. 预先将适量干贝和虾米用清水泡发后备用。

3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色。

4. 加入泡发好的干贝和虾米，继续炒香。

5. 加入冬菜段和清水，煮至滚后转小火慢炖30分钟左右。

6. 调入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可食用。

翡翠小炒肉

1. 准备一段冬菜和适量瘦肉片，备用。

2. 热锅凉油，放入瘦肉片煸炒至变色。

3. 加入冬菜粒、胡萝卜丝和青椒丝，翻炒均匀。

4. 调入适量盐、胡椒粉和生抽调味。

5. 最后加入芡汁勾芡，出锅前撒上葱花即可。

以上便是几款简单易学的冬菜菜谱家常菜做法，希望对各位厨友有所帮助。