甜竹笋菜谱家常菜做法

来自北方的我，最近迷上了南方的甜竹笋。甜竹笋口感清爽，味道鲜美，而且十分营养。今天，我就来分享一下甜竹笋的家常做法，希望大家也能尝试一下哦！

甜竹笋炒肉片

材料：

甜竹笋 300g

瘦肉片 200g

青红椒各半个

葱姜蒜适量

盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉适量

步骤：

甜竹笋洗净去皮，斜切成薄片；瘦肉洗净切成薄片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制20分钟；青红椒洗净切成细条；

锅中加油烧热，下肉片煸炒至变色，捞起备用；

锅中加油，爆香葱姜蒜，加入甜竹笋和青红椒煸炒均匀，加入一点盐；

最后加入炒好的肉片，用鸡精调味，翻炒均匀即可。

甜竹笋烤肉串

材料：

甜竹笋 300g

猪肉或牛肉 300g

洋葱适量

蜂蜜、盐、黑胡椒粉适量

步骤：

将肉切成小块，放入盆中，加入蜂蜜、盐、黑胡椒粉拌匀腌制半小时；

甜竹笋去皮切段，洋葱切块；

将肉块、甜竹笋、洋葱交替穿在烤肉棒上；

将烤肉棒放入烤箱中，烤15-20分钟，直到熟透。

甜竹笋炒鸡蛋

材料：

甜竹笋 200g

鸡蛋 3个

葱姜蒜适量

盐、鸡精、生抽适量

步骤：

甜竹笋去皮切片，葱姜蒜切碎；

打入鸡蛋，加入盐、鸡精、生抽搅拌均匀；

锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入甜竹笋煸炒均匀；

然后倒入鸡蛋液，用铲子推开，翻面煎熟，最后加入鸡精调味即可。

以上就是三道甜竹笋的家常做法，大家尝试一下吧！甜竹笋含有丰富的营养元素，可以清热解暑，脾胃虚弱者也可以食用。甜竹笋的口感清爽，适用于炒菜、凉拌、煮汤等多种做法，当然，你也可以根据自己的口味进行食用哦。