准备食材

包菜炒凉皮米皮是一道家常菜，制作起来简单，口味清淡，适合大多数人的口味。要准备的食材包括包菜、凉皮、米皮、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒和食用油。

步骤一：处理食材

首先，将包菜洗净切丝，凉皮切成小段，米皮切成丝状。将葱姜蒜分别切末备用。

步骤二：炒制包菜

将锅加热，倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末爆香。然后放入切丝的包菜，用中小火翻炒，让包菜出水变软。

步骤三：加入凉皮和米皮

当包菜变软后，依次加入切好的凉皮和米皮，继续翻炒让凉皮和米皮充分吸收包菜的味道。

步骤四：调味

加入适量的盐、鸡精、生抽和少许料酒，翻炒均匀，让调味料均匀裹在食材上。

步骤五：出锅装盘

最后，翻炒均匀后即可出锅，装盘上桌。这道包菜炒凉皮米皮色香味俱全，口感丰富，清淡可口，适合整个家庭共享。