家常菜做法下载

家常菜是我们日常生活中最常见的菜肴之一，不仅简单易做，而且味道美味，深受大家喜爱。今天我们来分享几道家常菜的做法，让您也能在家轻松享受美味。

红烧肉

1. 准备食材：五花肉500克，葱姜蒜适量，生抽、老抽适量，冰糖适量。

2. 将五花肉煮至半熟后切成小块，油热后加入葱姜蒜爆香。

3. 放入肉块煸炒至微焦，加入适量生抽、老抽和冰糖，煮至收汁即可。

鱼香茄子

1. 准备食材：茄子2根，葱姜蒜适量，豆瓣酱、生抽适量，白糖适量。

2. 将茄子切成段，入油锅炸至金黄色，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出香味，放入茄子翻炒均匀，加入生抽和白糖调味。

麻婆豆腐

1. 准备食材：嫩豆腐300克，五花肉末适量，豆瓣酱适量，蒜蓉、豆瓣酱适量，花椒粉、淀粉适量。

2. 将豆腐切成小块，入沸水焯水后捞出备用。

3. 锅中热油，放入五花肉末煸炒至出油，加入豆瓣酱、蒜蓉、豆瓣酱和花椒粉爆香。

4. 勾芡后放入豆腐煮片刻，最后加入葱花拌匀即可。

酸辣土豆丝

1. 准备食材：土豆2根，青红尖椒适量，蒜蓉、葱花适量，酱油、醋、糖适量。

2. 土豆切丝，青红尖椒切丝备用。

3. 热油锅爆香蒜蓉，加入土豆丝翻炒，再加入青红尖椒丝炒匀。

4. 最后调入酱油、醋和糖，炒匀后撒上葱花即可食用。

番茄炒蛋

1. 准备食材：番茄2个，鸡蛋3个，葱姜适量，盐适量。

2. 番茄切块，鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜爆香，倒入番茄翻炒至软烂。

4. 倒入打散的鸡蛋，炒匀至蛋熟，加盐调味即可。

以上就是几款家常菜的制作方法，简单易学，味道美味，赶快在家试试吧！