什么是五红菜谱家常菜？

五红菜谱家常菜指的是一道以五类红色食材制作而成的菜品，包括西红柿、红椒、红萝卜、红枣和红薯，这些食材颜色鲜艳且富含营养，是健康美食的代表。

一、清炒西红柿

材料：西红柿2个、大葱1根、蒜3瓣、盐适量、橄榄油适量

做法：1.西红柿洗净切成小块，大葱和蒜切末；2.热锅冷油，加入葱姜蒜末煸炒，加入西红柿炒匀；3.加入适量盐炒匀即可。

二、红烧红萝卜

材料：红萝卜300克、葱姜蒜适量、生抽、老抽各适量、盐适量、白糖适量、植物油适量、水适量

做法：1.将红萝卜切成滚刀块，葱姜蒜切末备用；2.锅热后加入油，放入葱姜蒜炒香；3.加入红萝卜炒匀后加入清水，放入少许盐、白糖、老抽、生抽；4.大火烧开后转小火炖至红萝卜软烂即可。

三、红薯烧排骨

材料：红薯1个、排骨适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、水适量

做法：1.排骨煮水去腥，红薯切块备用，葱姜蒜切末备用；2.锅热后加入油，放入葱姜蒜炒香；3.加入排骨煸炒，加入料酒、盐、生抽、鸡精翻炒；4.加入红薯块，加入适量的水，中小火煮至红薯软烂即可。

四、酸辣炒肉

材料：猪肉50克、红椒1个、青椒1个、黄瓜1根、蒜2瓣、醋适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、植物油适量

做法：1.猪肉切片，加入适量的盐、淀粉抓匀备用；2.红椒、青椒、黄瓜切丝备用，蒜切末；3.锅热后加入植物油，放入蒜末爆香；4.加入猪肉煸炒至变色，加入蔬菜翻炒；5.加入适量的盐、生抽、醋煸炒均匀即可。

五、红枣红豆汤

材料：红枣10个、红豆100克、水适量、冰糖适量

做法：1.将红枣洗净，加入适量的水，浸泡20分钟左右，浸泡过程中经常翻动；2.红豆洗净后加入锅中，加入适量的水焯烫，捞出备用；3.加入红枣的泡水和红豆煮开，加入适量的冰糖，小火煮至红豆软烂。

以上就是五红菜谱家常菜的制作方法，让我们的餐桌多彩多姿，也能享受健康美味！