居家菜谱美食家常菜做法

在繁忙的生活中，时常需要在家里做些美味的菜肴，让自己和家人享受美食的快乐。今天，我们为大家分享一些居家菜谱美食家常菜做法，让您在家中也能轻松烹饪出美味佳肴。

荷包蛋煎饺

材料：

生煎饺 6 个

蛋黄 1 只

酱油 1 汤匙

葱姜蒜末适量

油适量

步骤：

将生煎饺放在平底锅里，加油煎至底部金黄色。

打散一个蛋黄，淋在饺子上，用铲子轻轻翻动，将蛋黄均匀包裹在饺子上。

加入葱姜蒜末，淋上酱油，翻动几下即可出锅。

趁热享用，口感外酥里嫩，十分美味。

麻辣香锅

材料：

猪肉 100 克

鸭血 100 克

毛肚 100 克

土豆 1 个

豆皮 50 克

豆腐 150 克

蘑菇 100 克

青椒 2 个

红椒 2 个

葱姜蒜适量

油适量

料酒 1 汤匙

生抽 2 汤匙

老抽 1 汤匙

豆瓣酱 3 汤匙

辣椒粉适量

花椒 适量

步骤：

将猪肉、鸭血、毛肚等食材洗净切片。

将土豆去皮切片，豆皮、豆腐切成小块。

青椒和红椒洗净切丝备用。

葱姜蒜切末备用。

热锅加油，将肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、料酒翻炒。

加入豆皮、豆腐、土豆、毛肚等食材，再加入青椒和红椒翻炒。

加入生抽、老抽、辣椒粉、花椒等调料，翻炒至食材入味即可。

将这些美食家常菜做法融入您的烹饪生活中，您就能在家中享受美味佳肴的快乐了。不妨试试制作这些菜品，让自己和家人享受美食的乐趣。