准备食材

要做出美味的米皮加肉夹馍，首先要准备好新鲜的食材。下面是你需要准备的食材清单：

1. 肉夹馍主料：猪肉、面粉、水。

2. 米皮加料：米皮、酱料、黄瓜丝、萝卜丝、葱段、辣椒粉等。

制作肉夹馍馅料

1. 猪肉肉洗净切丁，加入少许盐、生抽、料酒、姜蒜末腌制，提升肉的口感和味道。

2. 将腌制好的猪肉倒入锅中，用小火煮至熟透，加入适量的水继续煮制，直至汤汁收干，入味。

制作米皮

1. 将面粉加水调成面糊，搅拌均匀，使其变得粘稠。

2. 将铁板加热，倒入一勺面糊，快速摊开，成薄饼状，煎至两面金黄即可。

3. 冷却后用刀切成条状备用，即可成为米皮。

搭配米皮和肉夹馍

1. 将做好的米皮铺平，均匀涂抹酱料，再依次摆放猪肉丁、黄瓜丝、萝卜丝、葱段等。

2. 撒上适量的辣椒粉，根据个人口味选择添加适量的酱油或其他调味料。

包裹肉夹馍

1. 将已经搭配好的馅料放在米皮上，将米皮卷起，包裹住所有馅料，搓成圆筒状。

2. 把包裹好的米皮加肉夹馍切成适当大小的段，再用竹签固定在一起，以免松散。

烤制肉夹馍

1. 取一烤盘，将已经固定好的米皮加肉夹馍放置其中，预热烤箱至180摄氏度。

2. 将烤盘放入烤箱中，烤制10-15分钟，直到米皮加肉夹馍表面金黄酥脆即可取出。

享用美味米皮加肉夹馍

最后，将烤制好的米皮加肉夹馍取出，配上清香可口的酱料和蘸料，即可趁热享用。口感香脆，味道鲜美，营养丰富，开胃美味，绝对能够让你食欲大开。

制作美味的米皮加肉夹馍，既考验厨艺又需要一定耐心，但只要按照上述步骤认真操作，相信你一定能做出口感十足的美味佳肴。