萝卜干炒饭

材料：

熟饭 300克

萝卜干 50克

青豆 50克

鸡蛋 2个

葱花 适量

盐 适量

油 适量

步骤：

鸡蛋打散备用，萝卜干切成细丁，青豆焯水备用。

锅中倒油，加入鸡蛋炒熟捞出备用。

再加入萝卜干丁炒香，加入饭翻炒均匀。

加入青豆和炒熟的鸡蛋，炒匀。

加入盐调味，撒上葱花即可。

醋溜白菜

材料：

白菜 1个

葱姜蒜 适量

醋 适量

白糖 适量

盐 适量

油 适量

步骤：

白菜洗净切成条状，葱姜蒜备好。

锅中热油，加入葱姜蒜爆香。

加入白菜翻炒几下。

加入盐和少许白糖继续炒，加入醋炒匀即可。

凉拌黄瓜

材料：

黄瓜 1个

蒜末 适量

酱油 适量

醋 适量

香油 适量

步骤：

黄瓜洗净切成薄片，蒜末备好。

将黄瓜薄片放入大碗中。

加入适量酱油、醋和香油，轻轻拌匀。

撒上蒜末即可。

清炒茄子

材料：

茄子 2个

葱姜蒜 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

油 适量

步骤：

茄子洗净切成块状，葱姜蒜备好。

锅中热油，加入葱姜蒜爆香。

加入茄子，煸炒至软烂并稍有颜色。

加入盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀即可。

姜葱香菇炒蛋

材料：

香菇 3个

鸡蛋 2个

姜葱 适量

盐 适量

油 适量

步骤：

香菇洗净切片，姜葱切末备用，鸡蛋打散备用。

锅中倒油，加入姜葱爆香。

加入香菇翻炒至熟。

倒入鸡蛋液炒熟即可。

加入盐调味，撒上葱花即可。