冬日菜谱家常菜做法便捷

冬季寒冷，食欲旺盛，喜欢在家做一顿美味的家常菜来温暖身心。本文为大家介绍几道简单易做的冬日家常菜。

番茄炒蛋

材料：鸡蛋3个、番茄2个、葱姜适量、盐适量、油适量。

制作步骤：

将番茄切成小块，鸡蛋打散备用；

锅热油，放入葱姜煸炒；

加入切好的番茄，煮至软糯；

倒入打散的蛋液，快速翻炒，加入适量盐调味即可。

木耳炒肉片

材料：猪里脊肉200克、黑木耳适量、蒜适量、生姜适量、葱适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、油适量。

制作步骤：

肉片切成薄片，黑木耳泡发后切成丝；

锅内放油，葱姜蒜爆香后加入肉片，翻炒至变色；

加入黑木耳继续翻炒，加入适量盐、酱油、料酒调味；

炒至肉熟木耳软，在最后加入葱花煸炒均匀即可。

烤蘑菇

材料：蘑菇适量、油适量、盐适量、鸡精适量。

制作步骤：

蘑菇掰下柄，将蘑菇洗净；

在烤盘上放油，将蘑菇放入；

加盐和鸡精，用手搅拌均匀；

烤箱预热，放入烤盘中烤10-15分钟，期间可以适当翻动几次，待蘑菇烤至金黄香脆即可。

以上三道料理简单易做，风味独具。大家不妨试着在家中制作，享受冬日温暖。祝大家做菜成功，味道美好。