米皮蒸肉夹馍的做法(美味米皮蒸肉夹馍制作秘笈)

米皮蒸肉夹馍是一道经典的中式传统小吃，口感香糯，肉质鲜嫩，香气扑鼻，让人回味无穷。下面就为大家介绍一下制作米皮蒸肉夹馍的步骤。

准备食材

1. 主料：猪肉、米皮、馍片。

2. 辅料：葱姜蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、味精、鸡精。

3. 配菜：生菜、黄瓜丝、胡萝卜丝。

制作步骤

1. 将猪肉切成细丝，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、味精、鸡精腌制半小时。

2. 将米皮放入锅中焯水至微软，取出备用。

3. 将腌制好的猪肉丝均匀撒在米皮上，再撒上一些胡萝卜丝。

4. 将配好料的米皮卷起，用牙签固定好，放入蒸锅中蒸10分钟。

5. 切成段后，夹在馍片中，配以生菜、黄瓜丝即可食用。

小贴士

1. 猪肉可以根据自己的喜好选择瘦肉或五花肉，口感各有不同。

2. 米皮蒸肉可以根据个人口味添加适量的辣椒油或蒜泥，提升口感。

3. 如果家里没有馍片，也可以使用热气腾腾的馒头来代替。

米皮蒸肉夹馍是一道简单美味的传统小吃，制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握了关键的步骤和技巧，就能轻松做出美味可口的米皮蒸肉夹馍。希望大家尝试制作一下，感受其中的乐趣和美味！