凉拌黄瓜

黄瓜是夏季必备食材之一，不仅口感清爽，而且利尿消暑。凉拌黄瓜是家常菜谱中非常简单易学的一道菜，只需将黄瓜切成薄片，加入蒜泥、酱油、醋、糖等佐料，拌匀即可。

芝士焗茄子

茄子是夏季的常见蔬菜之一，而芝士焗茄子则是非常受欢迎的一道家常菜谱。将茄子切成薄片，用油煎至金黄色，再加入切好的番茄和洋葱，调味后放入烤箱中烤至表面焦黄，最后撒上芝士末即可食用。

蒜香排骨

炖排骨是很多人喜欢的一种家常菜谱，而蒜香排骨则是其中的佼佼者。先将排骨焯水去血水，再用生姜和料酒去腥。接下来将蒜末、盐、酱油、糖、醋等调料拌匀后倒入锅中，加入清水烧开，然后放入排骨，用中火炖30分钟即可。

糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是家常菜谱中一道经典的鱼肴菜品，鲤鱼肉质细腻，热量较低，是夏季食用的好选择。将鲤鱼切块，用生姜和料酒去腥，再加入淀粉、盐、胡椒面拌匀，炸至金黄色。然后将锅中糖和醋烧开，倒入炸好的鲤鱼块，用小火焖3分钟即可。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是大家非常喜欢的夏季家常菜谱之一，蛋香与酸甜的番茄汁相伴，味道极佳。先将番茄切成小块，再打几个鸡蛋打散备用。锅中放油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟后盛出备用。再加入番茄和葱姜爆香，调入盐、糖等味料，最后倒入煎好的蛋液拌匀即可。

以上就是夏季吃货们必不可少的家常菜谱了。清爽凉拌、丰富营养、美味可口，让你的夏季生活既健康又美味。快动手试试吧!