周末菜单菜谱家常菜做法

周末到来，想要在家里做些好吃的家常菜来满足味蕾的需求吗？下面为大家介绍一些简单易学的周末家常菜谱，让你轻松变成一位家庭主厨。

红烧肉

红烧肉是一道经典的中式菜品，做法简单易学，口感鲜美。你需要准备五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、豆腐干等食材。首先将五花肉切成块状，用沸水烫熟，沥干水分备用。接着将葱姜蒜切末，热锅冷油下入葱姜蒜煸炒出香味，加入五花肉煸炒至金黄色，倒入适量的料酒，加入生抽、老抽、糖、盐等调味料，加入适量的水，煮至汁浓肉香，最后放入豆腐干焖煮5分钟左右即可。

京酱肉丝

京酱肉丝是一道营养丰富的家常菜品，口味地道。你需要准备五花肉、葱姜蒜、京酱、细盐、白糖、色拉油等食材。首先将五花肉切成肉丝，加入细盐、白糖腌制10分钟左右备用。接着将葱姜蒜切末，热锅冷油下入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的五花肉丝快速翻炒，加入适量的京酱调味，炒匀即可出锅。

炒青菜

炒青菜是一道清爽健康的家常菜品，制作简单易学。你需要准备青菜、蒜末、盐、油等食材。首先将青菜洗净切段，加水烫熟备用。接着将蒜切成末，热锅冷油下入蒜末煸炒出香味，倒入烫熟的青菜，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

烤鸡翅

烤鸡翅是一道健康美味的家常菜品，准备简单易学。你需要准备鸡翅、盐、黑胡椒、料酒、生抽等食材。首先将鸡翅清洗干净抹干，切片，加入盐、黑胡椒、料酒、生抽腌制20分钟左右。预热烤箱至180度，将腌制好的鸡翅放入烤盘中，烤制15分钟左右，翻面再烤10分钟左右即可。

剁椒蒸肉

剁椒蒸肉是一道口味浓郁的家常菜品，制作简单易学。你需要准备瘦肉、剁椒、盐、生抽、料酒等食材。首先将瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒腌制20分钟左右，备用。接着将剁椒泡软，切末备用。将腌制好的瘦肉放入碗中，撒上剁椒末，蒸10分钟左右即可出锅。

以上推荐的家常菜品都是非常简单易学的，只需要准备好相应的食材和调味品，就能做出美味可口的佳肴了。不仅如此，这些料理还具有丰富的营养价值，满足了饮食的多样化需求，增加了家庭生活的乐趣。赶快动手试试吧，你一定会成为一位优秀的家庭主厨。