介绍

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康，其中减脂饮食是许多人关注的焦点。家常菜作为人们日常食谱的主要组成部分，也能起到很大的瘦身效果。下面就来推荐10道简单好做的减脂家常菜。

菜谱一：冰糖南瓜

材料：南瓜、冰糖。

步骤：

1.南瓜去皮，切成小块

2.锅中加水烧开，放入南瓜块，煮至熟软

3.加入适量冰糖，煮至冰糖溶化，出锅即可

南瓜富含膳食纤维和维生素A，能促进肠道蠕动，帮助消化排毒。冰糖富含糖分，但用量可适量调整，能帮助消除疲劳，提高人体免疫力。

菜谱二：清炒四季豆

材料：四季豆、蒜、姜、盐、油。

步骤：

1.四季豆去头、尾，在开水中焯水一下

2.锅中放油烧热，放入蒜、姜爆香

3.放入焯水好的四季豆，加适量盐，翻炒均匀即可

四季豆含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，可以有效地消化脂肪，同时能促进肠道蠕动，有助于瘦身。

菜谱三：土豆烧茄子

材料：茄子、土豆、姜、蒜、盐、油。

步骤：

1.茄子、土豆洗净后切块，姜蒜切末备用

2.锅中放油烧热，放入姜蒜爆香

3.放入茄子、土豆块翻炒均匀

4.加适量盐、水，盖上锅盖，小火煮至软烂即可

茄子和土豆都是高纤维低卡路里的食材，而且茄子中的维生素C含量较高，有利于增强机体免疫功能。

菜谱四：酸溜黄瓜

材料：黄瓜、蒜泥、醋、糖、盐、鸡精、油。

步骤：

1.黄瓜洗净去皮，切成细条

2.锅中放油烧热，放入蒜泥爆香

3.加入黄瓜条，翻炒均匀

4.放入醋、糖、盐、鸡精，翻炒均匀即可

黄瓜味道清爽、口感脆嫩，含有丰富的膳食纤维和微量元素，能促进肠道蠕动，有利于瘦身，还能缓解口渴和解毒消肿。

菜谱五：清蒸鱼

材料：鱼、姜、蒜、盐、生抽、料酒。

步骤：

1.鱼去鳞、去内脏、洗净备用

2.锅中放水烧开，放入姜蒜

3.将鱼放在蒸架上，加入少量盐、生抽、料酒

4.将蒸架放入锅中，中火蒸15分钟即可

鱼肉是高蛋白、低脂肪的优质食材，可以帮助身体改善新陈代谢，促进脂肪的代谢排出。

菜谱六：凉拌菜心

材料：菜心、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油、醋。

步骤：

1.菜心、木耳、胡萝卜洗净切成丝

2.锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香

3.加入菜心、木耳、胡萝卜翻炒均匀

4.放入适量盐、鸡精、醋调味，翻炒均匀，出锅装盘即可

菜心是蔬菜中含有较高抗氧化物的一种，含有丰富的膳食纤维和微量元素，能够帮助身体排出多余的废物和毒素，促进新陈代谢。

菜谱七：腐竹烧鸡腿

材料：鸡腿、腐竹、姜、蒜、料酒、盐、生抽、油。

步骤：

1.鸡腿除骨后切成大小均匀的块

2.腐竹泡软备用，姜、蒜切末

3.锅中放油烧热，加入姜蒜爆香

4.放入鸡块，煎至外表金黄色

5.加入适量料酒、盐、生抽调味，加水没过鸡块，放入腐竹，大火煮10至15分钟即可

鸡腿是低脂高蛋白的食物，含有多种必需氨基酸和微量元素。腐竹富含植物蛋白和膳食纤维，有利于促进身体内部的新陈代谢和排毒。

菜谱八：苦瓜炒鸡蛋

材料：苦瓜、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油。

步骤：

1.苦瓜去皮，切片后焯水过凉备用

2.锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香

3.打入鸡蛋，快速翻炒

4.放入苦瓜片，加入适量盐、鸡精，翻炒均匀

苦瓜富含丰富的黄瓜苦素，具有抑制糖类的吸收和促进新陈代谢的功效，是一道适合瘦身的家常菜。

菜谱九：青椒炒肉丝

材料：青椒、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、油。

步骤：

1.青椒洗净，切成细丝

2.瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用

3.锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香

4.放入瘦肉丝煎至变色

5.加入青椒丝，翻炒均匀

6.加适量盐调味，翻炒均匀即可

青椒是一种低热量的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，能促进身体的新陈代谢，有助于瘦身。

菜谱十：炒豆腐

材料：豆腐、青菜、葱、姜、蒜、盐、油。

步骤：

1.豆腐切成大小均匀的块，青菜洗净备用

2.锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香

3.放入豆腐块煎至两面金黄

4.加入青菜，翻炒均匀

5.加适量盐调味即可

豆腐是一种富含蛋白质和植物雌激素的食物，有助于调节女性的内分泌系统，同时能促进身体代谢，达到瘦身的效果。