夏季家常菜无辣椒菜谱做法

夏季是一个热情的季节，但也是一个让人感到疲劳和口干的季节。在这个季节里，无辣椒的家常菜是宜居和健康的选择。下面我们来介绍几个夏季家常菜无辣椒菜谱和做法。

一、凉拌黄瓜

黄瓜是夏季不可或缺的食材之一，凉拌黄瓜是一道简单又清爽的家常菜。它不仅美味可口，还富含维生素和水分。

材料：

1根黄瓜

适量盐、糖、醋、酱油

少量葱花、香菜

做法：

将黄瓜洗净后切成薄片，再用盐腌制约10分钟后挤干水分备用。

在碗中加入适量的糖、醋、酱油，调成汁备用。

将黄瓜片和调好的汁混合搅拌，再放入葱花和香菜即可。

二、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道颜色鲜艳、营养丰富的夏季家常菜。它不仅有美妙的口感，还富含维生素和蛋白质。

材料：

2个鸡蛋

2个西红柿

适量盐、酱油

适量食用油

少量葱花

做法：

将鸡蛋打入碗中加一点盐搅拌均匀备用。

西红柿切成小块备用。

热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中炒散。

加入西红柿块，翻炒几分钟后加入盐和酱油调味。

最后加上一些葱花即可。

三、清蒸鲤鱼

夏季养生，清蒸鲤鱼是一道不错的选择。它不仅肉质鲜嫩，还富含蛋白质。

材料：

1条鲤鱼

适量料酒、姜片、葱段、盐

适量食用油

少量香菜

做法：

将鲤鱼洗干净后入蒸锅中，加入料酒、姜片、葱段，上屉大火蒸10分钟。

取出鲤鱼，撒上适量盐。

起锅热油，淋在蒸好的鲤鱼上。

最后放上少量香菜即可。

以上夏季家常菜无辣椒菜谱均为简单易做又营养丰富的餐品，适合一家老少。希望大家在夏季里能保持健康并享受美食。