家常菜做法汤类做法

汤是中华美食文化中不可或缺的一部分。汤料有丰富的品种、口味，而且口感柔和、易于消化吸收，让人们在繁忙的生活中能够享受舒适的味觉感受。下面让我们来看看几道简单易学的汤类菜谱家常菜做法。

1. 番茄蛋花汤

食材：

番茄、鸡蛋、虾皮、盐、味精、油、葱花

步骤：

1. 将番茄切成小块备用；

2. 鸡蛋打散备用；

3. 烧热锅后放入油和虾皮煸炒出香味；

4. 倒入番茄块翻炒至变软；

5. 加水烧开后倒入打散的鸡蛋，同时搅拌鸡蛋使其成为蛋花状；

6. 加入盐和味精调味；

7. 最后撒上葱花即可。

2. 油菜豆腐汤

食材：

油菜、豆腐、瘦肉、姜片、鸡精、盐、料酒

步骤：

1. 用温水将豆腐洗一下，切成小块备用；

2. 瘦肉切成薄片；

3. 油菜清洗干净后切成小段备用；

4. 烧热锅后放入姜片煸炒出香味；

5. 加入瘦肉煎至变色；

6. 加适量料酒烹调去腥味；

7. 加入适量水烧开，放入豆腐煮5分钟；

8. 加入油菜煮至油菜变软即可；

9. 最后加鸡精和盐调味即可。

3. 木耳鸡蛋汤

食材：

黑木耳、鸡蛋、鸡肉、枸杞、姜片、盐、鸡精、油

步骤：

1. 将黑木耳泡发后撕成小块备用；

2. 鸡肉切成小丁，鸡蛋打散备用；

3. 烧热锅后放入油，加入姜片和鸡丁煸炒至变色；

4. 加入水烧开后放入黑木耳煮5分钟；

5. 加入枸杞和盐调味；

6. 最后在水中倒入打散的鸡蛋，同时搅拌鸡蛋使其成为蛋花状；

7. 撒上鸡精即可。

4. 芹菜香菇汤

食材：

芹菜、香菇、蒜瓣、盐、鸡精、油

步骤：

1. 芹菜洗净后切成小段，香菇切成片；

2. 蒜切片备用；

3. 烧热锅后放入油，放入蒜片煸炒出香味；

4. 加入芹菜翻炒2分钟；

5. 加入水烧开后放入香菇煮5分钟；

6. 加入盐和鸡精调味即可。

以上这些家常菜做法汤类做法非常简单，适合做为一道主食餐的配菜，做法简单，口感美味，不容错过。