快乐美食来临！

春节是每个中国人最盼望的节日之一，它代表着团聚和欢乐的时刻。在这个特殊的日子里，为孩子们准备健康美味的餐点是家长们的重要任务之一。下面是几款适合春节的儿童家常菜谱，让我们一起轻松掌握。

千层饼

食材：鸡蛋3个、小麦面粉200克、白糖100克、植物油、水适量。

做法：

将鸡蛋、小麦面粉、白糖、水放在碗中，并搅拌均匀，做成面糊。

将平底锅加热，并在平底锅中涂少量的植物油。

倒入一勺面糊在锅底中，煎至两面金黄色，重复步骤1-2，直到用完所有面糊。

将煎好的饼片一片片叠在一起，形成一张飞饼，切块即可食用。

蒜香鱼翅

食材：鱼翅250克、大葱3棵、姜片适量、大蒜适量、盐适量、料酒适量。

做法：

将鱼翅洗净沥干。

将大葱切成段，姜切片，大蒜切碎备用。

将油加热至六成热，放入鱼翅煎至两面金黄色。

在锅中放入大葱、姜、大蒜，煸炒至香味四溢。

将鱼翅放入锅中，加入适量水、料酒、盐，慢火煮至汁收浓即可。

糖醋鱼块

食材：去骨黄鱼肉500克、小青椒适量、青葱适量、白芝麻适量、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋2个、油适量、盐适量、白糖适量、醋适量。

做法：

将黄鱼肉切成块，并加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀腌制10分钟。

将青椒切成块，青葱切成段备用。

将腌制好的鱼块沾上面粉，炸至两面金黄色，捞出放置干净的碗中。

在锅中放入白糖、醋煮至糖全部融化，捞出备用。

将锅中的油加热，倒入青椒和青葱煸炒，加入糖醋汁，煮至粘稠。

将炸好的鱼块放入锅中，翻炒均匀。

起锅前撒上白芝麻即可。

这几款春节儿童家常菜谱都是有营养、简单易做且美味的。家长们可以选择自己和孩子都喜欢的食材来尝试，为孩子们带来一个美好的春节礼物。