潮汕味道的小孩家常菜谱

对于潮汕人来说，食物是他们生活中不可或缺的一部分。随着时间的推移，潮汕菜也慢慢地走向了世界。而今天我们来介绍潮汕风味的小孩家常菜做法。

潮汕牛肉粉丝汤

1. 备料：去皮去核的桂圆肉、干贝、粉丝、牛筋肉

2. 先将牛筋肉和干贝煮熟备用，然后在同一锅中煮粉丝和桂圆肉。装盘后再淋上刚煮好的汤汁即可。

葱油拌面

1. 备料：鲜面条、葱花、生姜、香油、熟芝麻、盐、味精

2. 先将鲜面条煮熟后沥干备用。将葱花、姜末、芝麻、香油、盐、味精混合好作为调料。最后将调料倒在面条上，均匀地拌匀即可。

潮汕煮牛肉

1. 备料：牛腩、豉油、葱、姜、糖、盐、料酒、清水

2. 将牛腩切成小块备用。将豉油、葱、姜、糖、盐、清水混合作为调料。将调料放入煮锅中，加入料酒并煮沸，然后加入牛腩块并继续煮沸。煮至牛腩软烂，最后将牛肉捞出即可。

潮汕炒鱼滑

1. 备料：鱼肉、淀粉、生姜、葱、红椒、豆腐皮

2. 鱼肉切成肉末后加入淀粉，搅拌均匀备用。将生姜、葱、红椒切成末备用。将豆腐皮切成小丝备用。将油倒入锅中烧热，加入葱姜末炒出香味后加入鱼肉末炒熟。最后加入豆腐皮丝一起翻炒拌匀即可。

潮汕蒸虾饺

1. 备料：虾仁、香菇、猪肉馅、饺子皮、生姜、葱、蒸鱼豉油、胡椒粉、盐

2. 先将虾仁洗净，香菇泡软后去蒂切碎备用。将猪肉馅、虾仁、香菇碎、胡椒粉、盐、葱姜末混合搅拌。饺子皮包上馅料后蒸10分钟即可。

以上这几道潮汕家常小菜都是非常适合孩子食用的健康食品。它们不仅口感鲜美，而且制作简单，家长们也可以尝试一下哦。