潮汕小孩菜谱家常菜做法

潮汕小孩喜欢的家常菜做法，简单易学，让您轻松入门下厨，享受家的味道。

潮汕炒米粉

材料：米粉，瘦肉丝，芹菜，蒜末，鸡蛋，酱油，盐，生抽，水淀粉。

做法：

将米粉提前泡发，备用。

锅中倒入适量油，放入蒜末和肉丝，煸炒至肉丝变色。

加入芹菜翻炒片刻，加入鸡蛋稍微炒散。

加入泡发好的米粉，倒入适量酱油和生抽调味，盐少许，翻炒均匀。

加入水淀粉勾芡，出锅即可。

潮汕白切鸡

材料：嫩鸡一只，姜片，葱段，盐，花椒粉，鸡精，生抽，麻油。

做法：

鸡洗净后，加适量水，放入姜片和葱段，煮至熟透捞出待凉。

将凉透的鸡切成均匀大小的块，摆盘备用。

将盐、花椒粉和鸡精放入小碗中调匀。

取一个小锅，倒入适量的生抽和少量的水，烧开后浇在鸡肉上。

将调好的盐花椒粉均匀撒在鸡肉上，再淋上适量的麻油即可。

潮汕鲍鱼粥

材料：大米，鲍鱼，虫草花，葱姜，盐。

做法：

将大米淘洗干净，用适量的水煮成稀饭。

将鲍鱼泡软切成小块备用，虫草花剪成小段泡软备用。

锅中加入适量的水，放入葱姜和鲍鱼块煮烫后捞出备用。

将稀饭煮沸，放入鲍鱼块和虫草花段，加入适量的盐调味，盖上锅盖小火炖20分钟即可。

以上即是潮汕小孩菜谱的家常菜做法，赶快试试吧！