清蒸茄子懒人菜谱家常菜做法

清蒸茄子是一道非常简单易做的家常菜，而且味道鲜美，营养丰富。下面让我来为大家介绍一下如何制作这道清蒸茄子懒人菜谱。

准备材料

1. 茄子2个

2. 葱姜蒜适量

3. 盐、鸡精、料酒、生抽适量

1. 将茄子洗净，去掉茄子头和尾部，然后切成均匀的片状。

2. 准备葱姜蒜，葱切成段，姜切成片，蒜瓣切成薄片。

3. 将切好的茄子放入蒸锅内，加入少量水，然后加入葱姜蒜，撒上少许盐和料酒，上锅蒸约10分钟。

4. 过程中可以取出茄子，倒掉多余水分，然后加入少许生抽和鸡精，轻轻拌匀，放回蒸锅中继续蒸2-3分钟。

5. 关火后，将茄子装入盘中，淋上少量的麻油即可。

小贴士

1. 如果想要更加健康，可以将茄子去皮后再蒸。

2. 蒸茄子的时间一定要掌握好，过长会导致茄子烂糊，过短则会导致口感不够软糯。

3. 在加入生抽和鸡精时，可以根据个人口味进行适当调整。

以上就是清蒸茄子懒人菜谱家常菜做法，希望大家能够在家中尝试制作，做出美味可口的清蒸茄子。