清淡下饭菜谱家常菜做法（清爽下饭必备，10道简单家常菜谱大公开）

清淡的菜品在追求健康的当今社会中备受欢迎。它不仅可以满足大众的口味需求，还能满足人们对营养的需求，同时还可以为人们解决厨房难题。那么，下面为您介绍10种清淡下饭菜谱家常菜做法。

1. 清炒西芹

食材：

西芹 适量

盐 少量

油 适量

鸡精 少量

做法：

准备好所需的食材。

将西芹清洗干净，去掉顶部的较硬部分，切成小段备用。

锅中倒入适量油，加热至五成热，将切好的西芹倒入锅中炒匀，加适量盐和鸡精调味即可起锅。

2. 清炒白菜

食材：

白菜 适量

盐 少量

油 适量

鸡精 少量

做法：

准备好所需的食材。

将白菜清洗干净，切成适当大小备用。

锅中倒入适量油，加热至五成热，将切好的白菜倒入锅中炒匀，加适量盐和鸡精调味即可起锅。

3. 清炒豆芽

食材：

豆芽 适量

盐 少量

油 适量

鸡精 少量

做法：

准备好所需的食材。

将豆芽清洗干净，备用。

锅中倒入适量油，加热至五成热，将豆芽倒入锅中炒匀，加适量盐和鸡精调味即可起锅。

4. 清炒芹菜

食材：

芹菜 适量

盐 少量

油 适量

鸡精 少量

做法：

准备好所需的食材。

将芹菜清洗干净，去掉顶部的较硬部分，切成小段备用。

锅中倒入适量油，加热至五成热，将切好的芹菜倒入锅中炒匀，加适量盐和鸡精调味即可起锅。

5. 地三鲜

食材：

土豆 适量

茄子 适量

青椒 适量

盐 少量

油 适量

鸡精 少量

做法：

准备好所需的食材。

将土豆、茄子、青椒清洗干净，切成适当大小备用。

锅中倒入适量油，加热至五成热，将切好的土豆、茄子、青椒倒入锅中炒匀，加适量盐和鸡精调味即可起锅。

6. 白灼生菜

食材：

生菜 适量

盐 少量

油 适量

鸡精 少量

做法：

准备好所需的食材。

将生菜清洗干净，切段备用。

锅中倒入适量水，加热至开锅，将切好的生菜放入水中焯烫，将焯烫好的生菜捞出切断水去备用。

锅中再倒入适量油，加热至五成热，将捞出的生菜倒入锅中炒匀，加适量盐和鸡精调味即可起锅。

7. 香煎豆腐

食材：

豆腐 适量

盐 少量

油 适量

做法：

准备好所需的食材。

将豆腐切成适当大小后，在两面撒适量盐。

锅中倒入适量油，加热至五成热，将撒好盐的豆腐放入锅中，两面煎至金黄色即可起锅。

8. 清炒莲白

食材：

莲白 适量

盐 少量

油 适量

鸡精 少量

做法：

准备好所需的食材。

将莲白清洗干净，切成小段备用。

锅中倒入适量油，加热至五成热，将切好的莲白倒入锅中炒匀，加适量盐和鸡精调味即可起锅。

9. 白菜丝拌凉粉

食材：

凉粉 适量

白菜丝 适量

盐 少量

鸡精 少量

醋 适量

做法：

准备好所需的食材。

将凉粉切成条状备用。

将白菜清洗干净，切成细丝备用。

将切好的白菜丝和凉粉放在同一大碗中，加入适量盐、鸡精和醋，拌匀即可。

10. 茶香蒸鱼

食材：

鲈鱼 适量

盐 少量

酱油 少量

姜蒜末 适量

花生油 适量

茶叶 适量

做法：

准备好所需的食材。

将鲈鱼去鳞、去内脏、洗净，斜切两刀，切入姜末，撒上少量盐和酱油腌制10分钟。

花生油烧热后，倒入适量茶叶，熏制出茶香。

将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，浇上熏制好的茶油，撒上姜蒜末，大火蒸10分钟即可。

以上介绍的10种清淡下饭菜谱家常菜做法，不仅简单实用，而且色香味俱佳，既适合家庭晚餐，也适合办公室备餐。希望大家可以尝试一下，感受不同口味的美食带来的乐趣！