家常菜做法卡通

随着生活水平的提高，人们对于美食的追求也在不断增加。但是，快节奏的生活让很多人很难花费时间去学习复杂的烹饪技巧。不用担心，我们为大家准备了菜谱家常菜做法卡通，帮助您轻松掌握美食的制作方法。

海鲜鸡蛋炒饭

准备材料：鸡蛋、米饭、虾仁、墨鱼仔、豌豆、胡萝卜、洋葱、蒜、盐、胡椒粉、酱油。

步骤：

1.将虾仁、墨鱼仔、豌豆、胡萝卜、洋葱切成小粒。

2.将蒜切成末，鸡蛋打成散末备用。

3.锅内放入适量油，热后放入蒜末炒香。

4.倒入鸡蛋液，翻炒成蛋糊状。

5.加入切好的海鲜和蔬菜，翻炒均匀。

6.加入适量的盐、胡椒粉和酱油，调味后继续翻炒。

7.最后加入煮好的米饭，翻炒均匀即可。

口水鸡

准备材料：鸡腿、黄瓜、蒜、生姜、红辣椒、鸡精、盐、白糖、醋、花椒油、芝麻油。

步骤：

1.将鸡腿去骨切成块状，用清水焯水去除血水和杂质，捞出备用。

2.将黄瓜切成长条状，用盐腌制几分钟后冲洗干净。

3.将蒜、生姜、红辣椒剁成末备用。

4.将锅置于火上，加水烧开后加入鸡腿块，撇去浮沫，焯水10分钟至熟透后捞出沥干。

5.将捞出的鸡腿块放入碗中，加入盐、白糖、鸡精、花椒油、芝麻油、醋、蒜末、姜末、红辣椒末，拌匀后放入黄瓜条，搅拌均匀即可。

家常蒸鱼

准备材料：草鱼、生姜、葱、青椒、豆腐、香菜、料酒、盐、鸡精。

步骤：

1.将草鱼去鳞洗净，用刀在鱼身上划几刀，以利于腌制和蒸熟。

2.将生姜切成丝，葱切成段。青椒去籽切成小块，豆腐切成小块。

3.将草鱼放在容器中，加入盐、鸡精、料酒、姜丝，拌匀擦均匀，放入葱段、青椒、豆腐。

4.锅内加水烧开，将装有草鱼的容器放入锅中蒸约十分钟，根据鱼的大小可适量加长蒸的时间。

5.蒸好后，撒上香菜末，热油淋在草鱼上即可。

家常卤肉

准备材料：五花肉、香叶、八角、桂皮、大葱、姜片、蒜头、料酒、生抽、老抽、冰糖、香油、清水。

步骤：

1.五花肉洗净切块，放入锅里加入清水没过五花肉。

2.大火烧开后捞出五花肉，薄刀片，备用。

3.锅里放少量油，热锅凉油，烧至油热状态后加入姜、蒜、大葱，炒香。

4.加入五花肉翻炒，加入料酒翻炒几下。

5.加入香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，加200ml左右清水，使之淹没，再次烧开后转中火焖煮 20分钟左右，直到汁浓肉烂。

6.最后将炒好的五花肉装在盘中，将锅里的汤汁倒入，撒上香油即可。

鱼香肉丝

准备材料：猪肉里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒、大葱、生姜、蒜、酱油、盐、醋、糖、鸡精、淀粉、花椒粉。

步骤：

1.将里脊肉切成丝，加入盐、淀粉、酱油抓匀腌制约半小时。

2.胡萝卜洗净，对半切，将切成小丝。

3.木耳泡软后切成小丝，青椒洗净对半切去籽，切成丝。姜、蒜切成丝备用。

4.将锅烧热，加适量油，倒入肉丝，煸炒至肉变白色后取出备用。

5.不去锅内的油，热后加入蒜、姜、大葱和花椒粉炒香。

6.再倒入胡萝卜、木耳和青椒，翻炒均匀。

7.加入糖、醋、酱油、盐和鸡精，将肉丝倒入锅中和蔬菜翻炒均匀即可。

家常菜做法卡通，帮助您轻松掌握美食的制作方法，每一道菜都有独特的口感，尝试一下制作，享受美食的同时也增添生活情趣。