菜汤菜谱家常菜做法

菜汤是一道非常常见的家常菜，不仅美味，而且简单易学。下面我们来介绍一下如何用简单的步骤来制作一道美味的菜汤。

原材料

主要原材料包括：瘦肉、鸡腿、土豆、胡萝卜、番茄、洋葱、蒜、青菜等。其中，肉类可以根据自己的喜好选择。

1.将瘦肉或鸡腿切成小块，加入沸水焯水，去除血水后捞出备用。

2.土豆、胡萝卜、番茄、洋葱切成小块，蒜剁碎备用。

3.锅中倒入适量的油，烧热后下蒜末，炒香后加入土豆、胡萝卜、番茄、洋葱，翻炒均匀。

4.加入适量清水，煮沸后倒入焯水后的肉块，转至中小火慢炖。

5.汤开后加入适量盐和味精调味，最后放入清洗干净的青菜即可。

小贴士

1.焯水是为了去除肉类的杂质和异味，汤更为清香美味。

2.菜的顺序可以根据各自的口感喜好来定。

3.喜欢清淡口味的可以少放盐和味精，而喜欢重口味的可以适量加。

4.青菜可以根据自己喜欢选择，一般菜汤中以绿色蔬菜最为常见。

菜汤菜谱家常菜做法非常简单，只需要几个步骤，就能做出一道香气扑鼻的菜汤。不仅美味，而且富含营养，是一道非常适合全家人享用的菜肴。