盐菜肉的简单做法

盐菜肉是一道家常菜，味道咸香可口，下饭超级好吃。今天，我来分享一下制作盐菜肉的简单做法。

材料：

猪肉片250克，盐菜适量，蒜末适量，生姜适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，植物油适量，水淀粉适量。

做法：

1. 先将猪肉片用料酒、盐和生抽腌制片刻，让调料入味。

2. 盐菜放入开水锅煮3分钟，去掉腥味。

3. 把煮好的盐菜捞出切成末备用。

4. 热锅凉油加入蒜末、姜末爆香，放入腌制好的猪肉片快速翻炒断生。

5. 加入适量的糖调味，翻炒均匀。

6. 最后加入切好的盐菜末翻炒入味。

7. 最后加入少量的水淀粉勾芡即可。

小贴士：

1. 切猪肉片的时候切薄一点，这样易于入味。

2. 盐菜要煮一下再切成末，这样可以去去腥味。

3. 炒盐菜肉的时候火要快，这样肉炒不老，也能保持嫩味。

以上就是制作盐菜肉的简单做法啦！大家可以试试看，保证又美味又下饭哦！