餐菜谱简单家常菜做法

做饭虽然是一项基本技能，但是有些人却不知道该怎么下手。这篇文章将会介绍几个简单的家常菜做法，让您能够轻松得做出好吃的菜肴。

西红柿炒蛋

材料：

鸡蛋3个

番茄2个

油适量

盐、味精适量

做法：

鸡蛋打在碗里，加入盐、味精搅匀；

西红柿切丁，备用；

热锅冷油，倒入蛋液煎至半熟；

加入西红柿丁，炒匀即可食用。

西红柿炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，较为简单易学，适合新手尝试。

蒜苗炒肉片

材料：

猪肉片150克

蒜苗适量

油适量

盐、生抽、料酒、淀粉适量

做法：

猪肉片放入碗中，加入盐、料酒、淀粉腌制30分钟；

蒜苗切段，备用；

热锅冷油，放入腌好的猪肉片，煎至金黄色；

加入蒜苗，继续炒至蒜苗熟烂后加入少许生抽即可出锅。

蒜苗炒肉片是一道相对简单，却又美味可口的家常菜。蒜苗炒肉片可以帮助补充蔬菜和蛋白质，营养均衡。

水煮肉片

材料：

猪肉片200克

豆芽适量

油适量

盐、生抽、老抽、花椒、姜适量

做法：

猪肉片加盐、淀粉、生抽、稀老抽、蛋清搅拌均匀腌制30分钟；

豆芽用开水烫软，备用；

热锅加入油，加入花椒和姜炒香；

倒入腌好的猪肉片翻炒至断生，加入适量水将肉片淹没；

放入豆芽焯水煮3分钟。

水煮肉片是一道川菜，口感麻辣，营养丰富。但要注意掌握好辣度。

炒鸡蛋

材料：

鸡蛋2个

油适量

盐、味精适量

做法：

鸡蛋打在碗里，加入盐、味精搅匀；

热锅冷油，倒入蛋液煎至金黄色。

炒鸡蛋是一道入门难度极低的家常菜，做法简单，味道鲜美，营养丰富，推荐新手尝试。

以上是几道简单的家常菜做法，需要注意的是，做菜时一定要掌握好火候，以免烧糊或生熟不均，同时也要注意营养均衡，多吃蔬菜水果，保持身体健康。