家常老黄瓜汤做法

老黄瓜汤是一道家常菜，味道清爽，营养丰富。下面介绍制作老黄瓜汤的步骤。

材料

老黄瓜：1根

鸡蛋：2个

鸡肉：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

味精：适量

胡椒粉：适量

香油：适量

准备好材料：老黄瓜切片，鸡蛋打散，鸡肉切丝，葱姜蒜切末。

锅中加水，放入老黄瓜煮沸后撇去浮沫，煮20分钟。

加入鸡肉丝和葱姜蒜末，继续煮5分钟。

将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅匀，稍微煮几分钟。

根据口味加入盐、味精和胡椒粉。

关火后淋上香油即可。

小贴士

1.老黄瓜不要削皮，因为老黄瓜里面的营养素多集中在皮下。

2.鸡蛋液放入锅中时，要用筷子快速搅拌，不然容易结块。

3.加入盐、味精和胡椒粉的数量，根据个人口味适量加入即可。

家常老黄瓜汤的做法就介绍到这了，这道汤营养又美味，适合夏天食用。