榛子烤鱼

原材料：

草鱼 1条

榛子 50克

细盐 2克

胡椒粉 2克

姜片 3片

葱段 10克

橄榄油 适量

做法：

将草鱼去鳞去内脏，洗净。在鱼的两面切深度为3-4mm的交叉口，将姜片塞进去，涂上胡椒粉、细盐。

将橄榄油倒入烤盘，放入草鱼，并放上葱段。

烤盘放入烤箱（预热180度），烤15分钟左右。

榛子洗净，去壳炒熟，待凉后切碎成小块。

将榛子碎均匀撒在草鱼上，拿到烤箱继续烤10分钟左右，至鱼的两面金黄色即可。

酸汤肥肠

原材料：

猪大肠 500克

酸菜 200克

姜 15克

酱油 适量

盐 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

水淀粉 20克

做法：

将大肠洗净，切成4-5厘米长的段，入沸水中焯水5分钟，洗净备用。

将姜切成片，酸菜洗净，切成5厘米宽的段，热锅倒入油爆炒，随后把去皮去籽的西红柿切成块，放入锅中继续爆炒，然后加入酱油，白胡椒，料酒等调味，放入大肠煮约10分钟左右，让大肠充分入味。

将酸菜倒入大肠中和其一起煮沸，加盐调味，再用水淀粉勾芡，转入碗中即可。

豆腐饼

原材料：

豆腐 500克

五香粉 适量

生姜 适量

辣椒 适量

面粉 适量

水 适量

食油 适量

做法：

豆腐压成泥，并加入五香粉拌匀备用。

将姜、辣椒切末加入豆腐泥中。

将面粉和适量水充分拌匀，然后将豆腐泥包入成饼状。

平底锅加油烧热，将包好的饼放入锅中，小火煎至表面金黄，再翻转另外一面煎至金黄。出锅前撒上葱花即可。

葱油拌面

原材料：

面条 适量

食盐 适量

葱花 适量

酱油 适量

醋 适量

味精 适量

生姜 适量

香油 适量

做法：

将面条煮熟后捞出沥干。

将煮好的面条放入大碗中，加入适量的酱油、醋、味精、食盐、生姜末、葱花。

然后加适量的香油，充分搅拌均匀即可。

烤豆干

原材料：

豆腐干 1块

生抽 适量

糖 适量

醋 适量

孜然粉 适量

五香粉 适量

花椒粉 适量

油 适量

做法：

豆腐干切成薄片，放在盘子中。

将糖加入生抽中，搅拌均匀，然后倒入醋。

兑入适量的孜然粉、五香粉、花椒粉，继续搅拌均匀。

将酱料淋在豆腐干上，腌制30分钟左右。

在烤盘上铺上锡纸，将豆腐片放到上面，再用刷子把调料涂上。

把烤盘放到烤箱中180度烤15分钟，至表面呈金黄色即可。