晚餐菜谱家常菜蘑菇做法(简易版口感好！晚餐家常蘑菇菜谱)

蘑菇是一种常见食材，在家庭烹饪中也是经常会使用的一种食材。它营养丰富，口感鲜美，有着独特的香味，深受消费者的喜爱。蘑菇可以做很多不同的菜肴，如香菇炖鸡、蘑菇炒肉等，今天我们就来介绍一款简易版的蘑菇菜肴——蘑菇炒鸡蛋，让你在家也能尝到美味佳肴。

所需材料：

蘑菇300克

鸡蛋3个

葱姜适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

油适量

制作步骤：

将蘑菇洗净，切成薄片或是小块备用；

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入少量的盐和鸡精，搅拌均匀备用；

葱姜切末备用；

锅中加入油，烧热后加入葱姜末，翻炒出香味；

加入蘑菇，翻炒几分钟至蘑菇出水；

加入生抽，翻炒均匀；

倒入蛋液，轻轻搅拌均匀，让蛋液和蘑菇充分混合；

继续翻炒至鸡蛋凝固，加入适量的盐和鸡精调味即可。

小贴士：

蘑菇炒鸡蛋不需要加水，加入生抽即可翻炒出水。

翻炒的过程中要不断搅拌，以免蘑菇和鸡蛋粘在锅底。

加盐的时间要掌握好，一般在加入蛋液之前和最后再加入。

蘑菇的口感会比较柔软，可以多加些葱姜调味增加口感。

这款蘑菇炒鸡蛋不仅简单易做，而且口感鲜美，让你在家也能享受优质的美食，非常适合晚餐时的家庭做法。如果你想要烹饪一款美味又简单的菜肴，可以试试这款蘑菇炒鸡蛋哦！