简单家常菜，小白也能轻松做！

在快节奏的生活中，简单易做的家常菜是我们最好的选择，既满足了口腹之欲，也能够保证营养的摄入。下面介绍几道简单家常菜的做法，小白也能轻松做出美味佳肴。

蒜蓉西兰花

材料：西兰花、大蒜、盐、生抽、油。

步骤：

1.西兰花洗净后焯水备用。

2.大蒜剁碎备用。

3.锅中倒适量油，烧热后倒入蒜末，煸炒出香味。

4.倒入焯过水的西兰花，加盐和少量生抽，翻炒均匀即可出锅。

酱爆茄子

材料：茄子、生姜、蒜、红椒、大葱、生抽、老抽、糖。

步骤：

1.茄子切成小块，生姜和蒜切末，红椒和大葱切丝备用。

2.锅中倒适量油，加入茄子煸炒至软烂出水分，倒出备用。

3.锅中倒适量油，烧至七成热，倒入生姜和蒜末炒香。

4.加入糖和生抽、老抽，翻炒均匀后加入红椒和大葱丝，再倒入茄子，翻炒均匀即可出锅。

葱油饼

材料：面粉、葱花、盐、油。

步骤：

1.将面粉加入适量的水和盐，揉成面团，醒发15分钟。

2.面团擀成薄片，均匀洒上葱花，撒上盐。

3.将擀好的葱花面片对折、再对折，焙烤至两面金黄即可。

麻婆豆腐

材料：豆腐、肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、花椒粉。

步骤：

1.豆腐切成小块焯水备用。

2.锅中倒适量油，烧至七成热，加入肉末煸炒至变色。

3.加入豆瓣酱、葱姜蒜末炒香。

4.加入少量水、盐和生抽、老抽，翻炒均匀后加入焯水过的豆腐，煮5分钟。

5.撒上花椒粉即可上桌。

以上几道简单家常菜做法简单易懂，小白也能轻松做出美味佳肴，尝试一下吧。