藏式菜谱家常菜做法

藏式菜谱汇集了藏区传统的美食文化，风味独特，口感鲜美。今天，我们将为大家介绍几道简单易学的藏式家常菜做法，让您在家里也可以尝到正宗的藏式美味。

酸奶鸡块

材料：鸡胸肉200克，酸奶适量，大葱适量，姜末适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。

做法：

1. 将鸡胸肉洗净，切成小方块，用盐、鸡精、姜末腌制10分钟。

2. 取一个碗，将腌制好的鸡胸肉加入酸奶，拌匀。

3. 将大葱切成丝状备用。

4. 将锅烧热，加入适量油，放入腌制好的鸡块煎至两面金黄色后，加入大葱，煸炒至出香味。

5. 最后加入酸奶，翻炒几分钟后即可关火。撒上少量鸡精和香油即可上桌。

青稞面

材料：青稞面200克，水适量，盐适量。

做法：

1. 将青稞面倒入碗中，加入适量的水，揉成面团。

2. 取一锅水，放入适量盐，烧开后将揉好的面团食入水中，煮至面条漂浮后再煮一分钟即可关火。

3. 将面条捞出沥干水分即可。您可以搭配自己喜欢的蔬菜和调料食用。

炸酱面

材料：牛肉末200克，葱姜末少许，酱油适量，盐适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，绿豆面皮将极少。

做法：

1. 取一个碗，将牛肉末放入，加入适量酱油，盐拌匀腌制片刻。

2. 热锅加油后放入葱姜末爆香，然后将腌制好的牛肉末加入翻炒。

3. 加入适量的辣椒粉、花椒粉煸炒出香味，加入适量的水煮开。然后用慢火炖15分钟左右，让牛肉末入味。

4. 煮好的绿豆面皮捞出，用凉水冲洗后又重新放入锅中热炒至脆。之后将煮好的牛肉酱汁浇在面条上即可。

炒豆腐

材料：豆腐200克，大葱适量，姜末适量，青红辣椒适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。

做法：

1. 豆腐切成小块，用油煎至两面金黄色，捞出备用。

2. 取锅烧热后放入油，大葱、姜末、青红辣椒炒香后放入豆腐，炒匀后加入鸡精和盐调味。

3. 最后淋上适量香油即可。

以上就是我们为大家介绍的几道简单易学的藏式家常菜做法，希望能够为大家带来美味佳肴，享受健康的饮食生活。