丸子菜谱简单做法家常菜

丸子是一道非常受欢迎的家常菜，尤其适合整家人一起享用。如果你想在家也能轻松做出美味的丸子，那么这篇文章将为你提供简单易行的做法。

材料

以下是制作丸子所需的材料：

500克肉末（猪肉或牛肉）

1个鸡蛋

100克面包糠

2汤匙料酒

1汤匙酱油

2汤匙生抽

1汤匙淀粉

1颗洋葱

2瓣大蒜

适量盐和胡椒粉

适量油

适量水

跟着以下步骤，你就可以在家中轻松制作出美味的丸子啦！

将肉末、鸡蛋、料酒、酱油、生抽、淀粉、盐和胡椒粉放入一个大碗中搅拌均匀，直至肉末成为一个均匀的质地。

将洋葱和大蒜切成细小的丁状，加入到肉末混合物中，再次搅拌均匀。

慢慢加入水并搅拌，直到肉末混合物变得潮湿而易于搓成圆形。注意不要加太多水。

用手将肉末混合物搓成大小适中的丸子形状，然后在面包糠中轻轻滚动，使其均匀地覆盖面包糠。

在热锅中倒入足够的油，将丸子放入锅中，煎至金黄色。

将煎好的丸子放入沥干油份的盘中备用。

在另一个锅中加入调味汁（酱油、料酒和少量糖），加入适量水烧开。

将之前准备好的丸子放入调味汁中，煮5-10分钟至熟透。

将丸子捞出，装盘即可享用。

做丸子虽然比较简单，但需要注意的是不要加入太多水，以免导致肉末混合物太过湿润而难以搓成圆形。同时，根据个人口味可以添加适量的香菜或青葱来增加口感和口味。希望这篇丸子菜谱简单做法家常菜的文章能够帮助到你，享受美食的同时也能让你的家人朋友感到温暖和幸福。