秋天菜谱掉秤家常菜做法(秋日瘦身必备10道掉秤家常菜谱)

秋天是一个收获的季节，各种果蔬水果都非常丰富。健康饮食是掉秤的基础，下面为大家介绍10道简单又美味的秋天家常菜，让您在掉秤的同时，享受美食的乐趣！

一、鱼香茄子饭

材料：茄子、瘦肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、醋、糖。

做法：

茄子切块焯水备用；

锅中放油烧热，加入瘦肉末煸炒，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒匀；

加入生抽、醋和糖，再倒入焯水后的茄子翻炒均匀即可。

最后把炒好的鱼香茄子浇在米饭上，一道营养又美味的饭菜就完成了！

二、鲜虾蒸蛋

材料：鸡蛋、虾仁、盐、生抽、料酒、葱花。

做法：

鸡蛋打入碗中，加入少许盐、生抽、料酒搅拌均匀；

虾仁去壳洗净，和蛋液搅拌均匀，倒入蒸碗中；

将蒸碗放入锅中，加水蒸煮10-15分钟，至蒸熟后撒上葱花即可。

这道鲜味十足的虾仁蒸蛋低脂低糖，是秋季掉秤必备的菜谱之一。

三、番茄虾仁面

材料：面条、虾仁、番茄、洋葱、蒜、盐、生抽、糖、油。

做法：

把面条煮熟备用；

锅中放油烧热，加入洋葱和蒜爆香；

加入番茄和虾仁一起翻炒，再加入生抽、盐和糖调味；

最后加入煮熟的面条翻炒均匀即可。

这道番茄虾仁面口味鲜美，营养丰富，非常适合秋季食用。

四、豇豆炒肉片

材料：豇豆、瘦肉片、葱姜蒜、生抽、盐、糖、鸡精。

做法：

豇豆去头尾切段，焯水后备用；

锅中放油烧热，加入瘦肉片翻炒至熟；

加入葱姜蒜炒出香味，再倒入焯水后的豇豆翻炒均匀；

最后加入生抽、盐、糖和鸡精调味即可。

豇豆炒肉片是一道色香味俱全的佳肴，口感脆嫩，非常适宜秋季掉秤。

五、凉拌黄瓜

材料：黄瓜、葱花、芝麻、盐、醋、糖。

做法：

将黄瓜切成薄片，撒上盐腌制10分钟；

加入葱花、芝麻、盐、醋和糖调味，搅拌均匀即可。

凉拌黄瓜是一道清爽入口的菜品，热量很低，可以作为秋季掉秤的佳品。

六、蚝油炒西葫芦

材料：西葫芦、瘦肉末、葱姜蒜、蚝油。

做法：

西葫芦切片备用；

锅中放油烧热，加入瘦肉末煸炒，加入葱姜蒜继续煸炒；

加入西葫芦翻炒均匀，再倒入蚝油调味即可。

蚝油炒西葫芦口感清新，鲜香适口，让人食欲大开，是秋季掉秤的美食之一。

七、醋溜白菜

材料：白菜、葱姜蒜、醋、盐、糖。

做法：

白菜洗净，切成丁备用；

锅中放油烧热，加入葱姜蒜炒出香味；

将白菜丁倒入锅中翻炒均匀，加入盐、糖和醋调味即可。

醋溜白菜是一道口感清脆、开胃下饭的菜品，是秋季掉秤的必备菜谱之一。

八、莲藕炖瘦肉

材料：瘦肉、莲藕、姜片、料酒、盐。

做法：

瘦肉切块焯水备用；

莲藕切片备用；

锅中放水烧开，加入焯水后的瘦肉；

加入莲藕、姜片、料酒炖煮30分钟，加入盐调味即可。

莲藕炖瘦肉营养丰富、口感清淡，非常适合秋季掉秤食用。

九、芹菜炒黄豆

材料：芹菜、黄豆、葱姜蒜、生抽、盐、糖。

做法：

芹菜切段，黄豆用清水泡发备用；

锅中放油烧热，加入葱姜蒜炒出香味；

加入泡发后的黄豆和芹菜翻炒均匀；

最后加入生抽、盐和糖调味即可。

芹菜炒黄豆是一道健康又美味的素菜，秋季食用可帮助掉秤。

十、香菇木耳炒鸡肉

材料：鸡肉、香菇、木耳、葱姜蒜、盐、生抽。

做法：

鸡肉切成丁状备用；

香菇、黑木耳洗净，切丝备用；

锅中放油烧热，加入鸡肉煸炒至断生，加入葱姜蒜炒香；

加入香菇和木耳翻炒均匀，最后加入盐和生抽调味即可。

这道香菇木耳炒鸡肉低脂低糖又美味，是秋季掉秤的必备菜谱。