家庭3人菜谱家常菜做法

想要让家人吃得健康美味，不妨尝试一些简单易做的家常菜。接下来，就为大家带来几个适合3人的家常菜做法。

麻婆豆腐

材料：

豆腐1块

猪肉末50克

豆瓣酱1汤匙

葱姜蒜适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

豆芽适量

香油适量

步骤：

豆腐切小块，烧开水焯水备用；

锅里热油，加入猪肉末炒熟，加入葱姜蒜末炒香；

加入豆瓣酱炒匀，加入少许水，再加入焯水后的豆腐、豆芽翻炒均匀；

加入盐、鸡精和生抽调味，撒上葱花和一些香油即可。

鸡蛋炒饭

材料：

米饭250克

鸡蛋2个

火腿肠1根

胡萝卜适量

豌豆适量

盐适量

胡椒粉适量

油适量

步骤：

鸡蛋打散，火腿肠和胡萝卜切小丁，豌豆用水焯熟备用；

锅里加油，热锅凉油放入蛋液煮熟，切好备用；

另起锅，热锅凉油，胡萝卜、豌豆炒熟；

加入米饭炒匀，加入盐、胡椒粉、火腿肠和炒熟的鸡蛋，再炒匀即可。

红烧肉

材料：

猪肉500克

葱姜蒜适量

花椒适量

八角2颗

冰糖适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

盐适量

水适量

步骤：

热锅凉油下猪肉块，煎制出油备用；

另起锅，爆香葱姜蒜、花椒八角，加入适量的冰糖，翻炒至糖溶并微微泛黄；

加入生抽、老抽和料酒调味后，加入煎制好的猪肉和适量的水；

开锅后转小火炖煮40分钟，最后加入适量的盐调味即可。

以上三个菜谱，简单易做、营养丰富。适合家庭3人享用。希望大家也可以尝试一下哦！