家常菜做法之好咬菜谱

好咬的家常菜适合各个年龄层的人群，既营养又好吃。下面介绍几道好咬菜谱，保证让你爱不释口。

蛋炒饭

材料：米饭、鸡蛋、油、盐、葱花。

鸡蛋磕入碗中，轻轻搅拌后，与米饭混合。热锅冷油，将米饭和蛋混合物倒入锅中，小火翻炒，同时加入盐和葱花进行调味。待米饭炒至金黄色后，即可出锅享用。

香煎鲈鱼

材料：鲈鱼、姜丝、葱段、盐、料酒。

将鲈鱼宰杀后，取出鱼鳞和内脏。用清水将鱼洗净，用刀背在鱼肉上轻轻划几刀，使其更容易入味。热锅加油，放入葱姜煸炒后即可放入鲈鱼。用中火煎至两面金黄色，加入盐和料酒调味，继续煎炸几分钟即可。

土豆丝炒肉片

材料：土豆、猪肉、葱姜、盐、胡椒粉、料酒。

将土豆洗净后切成细丝，用清水漂洗干净，沥干水分后备用。将猪肉切成薄片，同样用盐、胡椒粉和料酒进行腌制。葱姜切成细末，锅中倒入适量的油热后，放入葱姜爆香，加入猪肉旺火煸炒。当熟透后加入土豆丝，中火煸炒。最后撒入适量盐和胡椒粉即可。

葱爆羊肉

材料：羊肉、青葱、盐、辣椒油。

将羊肉切成丝，用盐腌制20分钟。将青葱切成小段备用。加入适量的油，放入羊肉爆炒至熟透，放入葱段和辣椒油进行翻炒，最后加入适量盐进行调味即可。

以上为几道好咬菜谱，简单易学又美味可口，不妨在家尝试做一做。欢迎大家分享自己的好咬菜谱！